¿Son los riñones de cerdo lo mismo que los riñones de vaca?
El riñón de res es rico en proteínas, vitamina A, vitamina B, niacina, hierro, selenio y otros nutrientes. Tiene el efecto de nutrir el riñón, reponer el qi y reponer la esencia.
El lomo de cerdo puede nutrir los riñones y nutrir el yin, porque desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el lomo de cerdo tiene un sabor salado y entra en el meridiano del riñón. Para las personas con dolor de garganta, sordera, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas causados por la deficiencia de yin y el fuego excesivo, y dolor lumbar y en las piernas causado por la deficiencia renal, pueden comer lomo de cerdo adecuadamente para lograr el efecto de nutrir los riñones y yin y aliviar los síntomas anteriores.
Datos ampliados:
Notas:
Apto: Puede ser consumido por la población general, apto para deficiencia de yang de riñón, deficiencia de médula ósea, mareos, tinnitus. y dolor lumbar. Dolor de rodilla, impotencia y eyaculación precoz, espermatorrea, lengua pálida y pulso débil.
Tabúes: Pacientes con hiperlipidemia, enfermedad coronaria e hipertensión no deben consumir este producto.
No comas riñones de res y cerdo juntos. Uno está caliente y el otro frío, lo que entra en conflicto entre sí.
A la hora de comprar riñón de res, se suele juzgar si está fresco por su color. La carne es firme y el color es fresco. Los riñones de ternera son muy sensibles.
Enciclopedia Baidu - Riñón de ternera
Enciclopedia Baidu - Riñón de cerdo