Cómo remojar Hericium erinaceus Cómo remojar Hericium erinaceus

1. Primero limpie la superficie del Hericium erinaceus con agua limpia, retire los tallos, póngalo en una olla y sumérjalo en un 30-40% de agua tibia (preferiblemente agua de arroz) durante 4 horas hasta que no queden grumos en el Hericium. erinaceo. Nunca sumerjas tu cabello en agua hirviendo.

2. Saca el Hericium erinaceus empapado y exprime el agua amarilla del Hericium erinaceus con las manos.

3. Pon una olla con agua y déjala en remojo durante unos 15 minutos, luego exprime el agua amarilla, repite esto 2-3 veces (puedes usar los dedos para mojar ligeramente un poco de agua en la superficie). de Hericium erinaceus, y ponlo en la punta de tu lengua, no sientas amargura).

4. Llevar la vaporera a ebullición, poner el hericium al fuego durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante 1,5 horas, o ponerlo en agua hirviendo durante 10 minutos y luego cocinar a fuego lento. durante 1,5 horas hasta que los champiñones estén cocidos y estén blandos y podridos.