La forma correcta de comer brotes de soja con sopa de despojos de ternera.
La torta en sí está relativamente seca y no contiene mucha humedad. Comerlo con sopa puede hacer que el pastel esté menos seco y sea menos probable que se ahogue. Comerlo con caldo puede hacer que el bizcocho sea menos monótono y tenga un sabor más rico. Y el pastel también hace que la carne de la sopa sea menos grasosa. Si quieres algo más ligero, puedes elegir sopa de huevo.
La gente de Xinjiang llama a las cebollas "piya", al cerdo "carne grande", a la manteca de cerdo "aceite grande" y al aceite vegetal "aceite claro". Cuando escribí recetas e ingredientes por primera vez, los escribí en un dialecto como este. Muchos amigos hicieron comentarios pero no los entendieron. Posteriormente se cambió al lenguaje popular.
Piyazi es otro nombre para las cebollas. La palabra Piyazi se origina en la rama húngara occidental de la lengua turca, debido a la compleja composición étnica de Xinjiang. El fenómeno de la mezcla étnica apareció hace mucho tiempo. El nombre de la cebolla turca se transliteró gradualmente como "piya". Posteriormente fue ampliamente recitado en Xinjiang.