¿Cuál es la diferencia entre el vino de maíz y el vino de sorgo?
La principal materia prima para la elaboración del licor de sorgo es el sorgo. El licor elaborado con sorgo tiene una apariencia incolora, clara y transparente, sin impurezas ni materias extrañas, un aroma suave y un sabor suave. El vino de sorgo muestra la profunda connotación de la cultura vitivinícola china con su color, aroma, sabor y estilo.
Existen dos tipos de materias primas para la elaboración de cerveza, uno es el sorgo puro, que ahora se suele denominar tipo monograno, y el otro, mezclado en proporciones adecuadas, que tradicionalmente se denomina tipo multigrano.
Existen diferencias significativas en las materias primas y proporciones entre los tipos de grano único y multigrano, lo que resulta en diferencias en la calidad y el estilo del vino.