Cómo cocinar camarones
1 Después de descongelar los langostinos, lávalos y retira los hilos de los langostinos. Los camarones vivos pueden estar muy frescos sin quitar la línea del camarón. Lo mejor es utilizar camarones vivos al cocinar camarones. Los ingredientes son frescos y el sabor es más delicioso. Aunque el método es sencillo, existen habilidades para cocinarlo en la olla. Si se hace bien, la carne quedará firme y tersa, fresca y dulce, sin ningún olor a pescado, y estará deliciosa incluso sin mojarla en salsa.
2. Después de procesar los camarones, comience a cocinarlos. Pon tanta agua como sea posible en la olla para permitir que los camarones se calienten de manera uniforme. Ponga las rodajas de cebolla y jengibre en agua fría, vierta un poco de vino de cocción para eliminar el olor a pescado y deje hervir.
3. Después de que el agua esté completamente hervida, se puede oler un leve aroma a cebolla y jengibre, que puede eliminar mejor el olor a pescado de los camarones. En este momento, es muy importante poner las gambas en la olla, no en agua fría, sino en agua hirviendo. Tan pronto como los camarones entren en el agua hirviendo, cambiarán de color inmediatamente. Agrega un poco de vino de cocina para duplicar el olor a pescado.
4. Después de poner los camarones en la olla, utiliza una espumadera o una espátula para empujarlos suavemente para que se calienten uniformemente hasta que el agua vuelva a hervir. Tardará aproximadamente 1 minuto en cocinarse. El tiempo depende del tamaño de los camarones. No lo cocines demasiado, no sabrá bien.
5. Según el gusto personal, puedes comerlo con dip, o queda riquísimo sin dipear.