¿Cómo hacer sopa de maíz con masa?

Sopa de maíz 1

Ingredientes

Una lata de pasta de maíz, dos huevos y cuatro lonchas de jamón.

Condimento

(A) Media taza de agua caliente, una cucharada de sal refinada, una cucharada de glutamato monosódico (B) Tres cucharadas de almidón, un poco de agua (C; ) Un poco de cebolla de verdeo picada, un poco de aceite de sésamo.

Instrucciones

①Coloque la pasta de maíz y el condimento (A) en un recipiente, revuelva uniformemente y cocine a fuego alto durante 7 minutos.

② Sacar, luego verter el condimento (B) bien mezclado, el huevo batido y el jamón picado, tapar y cocinar por 2 minutos más.

③ Sácalo y añade condimento (C).

Sopa de maíz 2

Ingredientes: una zanahoria y un apio cada uno; media cebolla; una bolsa de leche; 20 gramos de mantequilla cocida; .

Condimentos: sal; pimienta; esencia de pollo.

Método de preparación: Bate los huevos, corta las zanahorias, el apio y la cebolla en cubos pequeños y reserva; agrega la mantequilla a la olla a fuego alto y revuelve continuamente hasta que se derrita agrega las zanahorias y el apio picados; Picar la cebolla; agregar una cantidad adecuada de esencia de pollo, y sofreír hasta oler el aroma, luego agregar una cantidad adecuada de agua, maíz y leche, y cambiar a fuego medio mientras se espera que hierva la olla, mezclar; cantidad adecuada de almidón en el agua; después de hervir la olla, vierta el almidón, la sal y la pimienta, finalmente espolvoree los huevos uniformemente en la olla, espere hasta que aparezcan gotas de huevo en la olla, luego apague el fuego y saque la olla; .

¡Enciende una vela, crea una atmósfera romántica como la de un restaurante occidental y saborea la dulce y deliciosa sopa de maíz!

Sopa de maíz 3

Materiales de preparación:

Caldo:

Contenido...base de sopa de pollo, cerdo o vaca, preferiblemente It es una base de sopa única, no la mezcle (por ejemplo, la base de sopa con pollo y cerdo tendrá un sabor turbio)

Jamón (cortado en cubos finos)

Pollo (o cerdo o carne de res) base de sopa Depende Cortar en cubos finos)

Almejas (para mayor frescura, opcional. Con cáscara)

Carne de camarones frescos (para mayor frescura, opcional, o usar carne de cangrejo en su lugar).

Champiñones (para darle frescura).

Cebollas (cortadas en dados finos, ¡pero también puedes cortarlas en cuadrados de unos 0,5 cm!)

Zanahorias (verduras, (cortadas en dados finos)

Salsa de maíz (también puedes preparar algunos granos más de maíz)

Crema (para sofreír)

Leche (para aumentar la riqueza de la sopa)

Aceite para ensalada (para freír harina)

Cuatro (ya sea medio o alto en gluten)

Sal (un poco)

GMS (en realidad no uso it)

Azúcar (en realidad yo no la uso)

Pimienta negra (también se puede usar otra pimienta, también puedes omitirla)

Método

1. Saltear hasta que esté fragante.

Calentar primero la sartén, verter un poco de nata y añadir el jamón cortado en dados (es necesario que esté a fuego lento porque está cortado en dados).

(Debido a que el jamón tiene un aroma especial, agréguelo antes que las cebollas, sofría hasta que el jamón esté fragante), luego agregue las cebollas picadas y los champiñones

Agregue zanahorias picadas (la dulzura de las zanahorias hay que freír), y luego agrega el pollo, los camarones... espera, luego agrega los granos de elote y fríe un rato

Después de freír hasta que esté fragante, vierte en un bol y reserva

2. Cocina el caldo

Puedes comprar caldo ya preparado, caldo sobrante de la carne cocida o cocinar en una olla especial. Pon el caldo en una olla, déjalo hervir y voltéalo. a fuego lento....

3. Harina frita

Después de que la olla esté caliente, vierte aproximadamente medio tazón de aceite para ensalada (ajusta según la cantidad). Caliente, agrega la harina seca y sofríe. Obtendrás un roux (en realidad, esta es la clave de la riqueza de la sopa)

4 Sopa guisada

Vierte la masa de harina. uniformemente en la olla (si no está seguro, primero puede tomar un tazón grande de caldo, agregar la masa de harina y mezclar bien antes de agregarla. Vierta en la sopa). la sopa se ha vuelto espesa (no es necesario que esté demasiado espesa).

Pon primero la pasta de maíz. Luego agrega los ingredientes que acabas de freír a la sopa espesa (recuerda, también debes poner las almejas). .) Sigue fingiendo (¡no la quemes!)

Prepara la leche y viértela lentamente en la sopa (tú decides cuánto), poco a poco irá flotando y se revelará el rico sabor de la sopa. ...

Si te gusta más fuerte puedes añadir un poco de nata... Además, se utiliza apio como decoración y se espolvorea sobre la sopa