Cómo conservar las semillas de castaña crudas

1: Secado de bolsas. Extienda las castañas frescas en un recipiente, colóquelas en un lugar fresco y ventilado para que se sequen durante 2 a 3 días y luego colóquelas en una bolsa de tela, que tenga buena permeabilidad al aire. Nunca utilices bolsas de plástico. Colgar en un lugar fresco y ventilado y agitar 1 o 2 veces al día. Este método generalmente permite conservar las castañas durante 4 meses.

Método 2: Almacenamiento en frigorífico. Tome medio recipiente con agua fría, agregue 1 cucharadita de sal y luego remoje las castañas durante 3 a 5 minutos para una esterilización simple. Después del remojo, enjuague uno con agua hervida fría sin sal, póngalo en un recipiente y extiéndalo para que se seque durante 1 a 2 días. Cuando las castañas emiten un sonido seco al agitarlas, se pueden envasar en bolsas de plástico, atarlas bien y guardarlas en el congelador. Este método prefiere las bolsas de plástico a las de tela, porque el frigorífico absorberá toda la humedad de las castañas y las dejará secas, duras y sin sabor. Este método puede almacenar castañas durante más de 1 mes. La carne de castaña procesada con este método es dulce y crujiente y tiene un sabor especial cuando se come cruda.

Método 3: Entierro en arena. Este método es más adecuado para el almacenamiento de castañas a gran escala. El método consiste en secar las castañas cosechadas durante 1 o 2 días, luego enterrarlas en la arena y pisarlas con fuerza para que queden herméticas. Este método se puede almacenar durante 2 a 3 meses y sabe a comida fresca.