¿Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con rábano blanco?
Materiales de preparación: 500 gramos de costillas, 1 rábano blanco, 10 gramos de jengibre, 1 gramo de pimienta blanca y la cantidad adecuada de sal.
Paso uno: Preparar las zanahorias y las costillas.
Paso 2: Corta la cebolla en trozos grandes y corta el jengibre en rodajas.
Paso 3: Blanquear las costillas y retirar la espuma con agua tibia.
El cuarto paso es poner la olla hirviendo al fuego, añadir suficiente agua, añadir las costillas, las rodajas de jengibre y la cebolleta.
Paso 5: Lleva a ebullición a fuego alto, tapa la olla y cambia a fuego medio-bajo.
El sexto paso es pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos de vitrocerámica.
Paso 7: Cuece las costillas durante unos 40 minutos, añade el rábano blanco picado y continúa cocinando a fuego lento.
Paso 8: Cocina durante 20 minutos hasta que el rábano blanco esté cocido, añade la cantidad adecuada de sal y pimienta y apaga el fuego.
El noveno paso es la imagen del producto terminado.