Los calamares se pueden guisar con carne magra. ¿Pueden comerlos las personas con diabetes?
Los pacientes diabéticos pueden comer tortuga de caparazón blando, que es rica en proteínas de alta calidad, aminoácidos, minerales, oligoelementos y vitaminas A, B1, B2, etc. Tiene cinco tipos de carne: pollo , ciervo, ternera, cerdo y pescado. Deliciosa, conocida como "carne gourmet de cinco sabores". Efectos medicinales de la tortuga de caparazón blando Todas las partes de la tortuga, incluido el caparazón de la tortuga, la cabeza de la tortuga, la carne de la tortuga, la vesícula biliar de la tortuga, la grasa de la tortuga y el pegamento del caparazón de la tortuga, tienen valor medicinal. Sus funciones principales son: nutrir el yin, controlar la hepatitis y la hiperactividad anormal; nutrir, aumentar el contenido de proteínas plasmáticas, promover la función hematopoyética y fortalecer la fuerza física, reducir los aumentos anormales de la temperatura corporal y dispersar los bultos en el cuerpo, etc. La investigación médica moderna muestra que la carne de tortuga contiene una sustancia importante que resiste el envejecimiento de los vasos sanguíneos humanos. El consumo regular puede reducir el colesterol en sangre y es beneficioso para pacientes con hipertensión y enfermedades coronarias. Comer una cantidad adecuada de tortuga es beneficioso para la recuperación del organismo de la madre y mejora la calidad de la leche materna. Los experimentos de científicos japoneses también han confirmado que las tortugas tienen ciertos efectos anticancerígenos y la capacidad de mejorar la inmunidad del cuerpo. La tortuga de caparazón blando contiene hierro, ácido fólico, etc., que pueden estimular la función hematopoyética y ayudar a mejorar la resistencia de los atletas y recuperarse de la fatiga. Al comer tortuga de caparazón blando, se debe prestar atención a los registros de la medicina china. Al comer tortuga de caparazón blando, no se debe comer con huevos, conejos, cerdos, gallinas, patos y amaranto, de lo contrario será inútil. También debe tenerse en cuenta que al comer tortugas de caparazón blando, debe comerlas vivas y no muertas, porque las tortugas de caparazón blando contienen mucha histamina y se pudren fácilmente después de la muerte. La histamina puede descomponerse para producir sustancias tóxicas de histamina. causar intoxicación después de comer.
Recetas saludables para diabéticos: Sopa de tortuga de dos orejas
Ingredientes para hacer sopa de tortuga de dos orejas:
Ingredientes principales: 750 gramos de tortuga de caparazón blando
Accesorios: 30 gramos de hongo blanco (seco), 30 gramos de hongo (seco),
Condimentos: 2 gramos de aceite de sésamo, 1 gramo de glutamato monosódico, 15 gramos de arroz vino, 15 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre
Características de la sopa Amphora:
La sopa es deliciosa y suave en la boca.
Cómo hacer sopa de tortuga de dos orejas:
1 Después de sacrificar la tortuga, la blanqueamos en una olla con agua hirviendo, la sacamos y le raspamos la mucosa negra. cáscara trasera y píquela en trozos;
2. Remojar el hongo blanco y el hongo negro en agua tibia, lavarlos y romperlos en florecillas pequeñas;
3. olla de sopa al fuego, verter agua, agregar los trozos de tortuga, el hongo blanco, para el hongo negro, agregar cebolletas, rodajas de jengibre, sal refinada y vino Shaoxing, llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma; /p>
4. Cocine a fuego lento hasta que la carne de tortuga de caparazón blando esté cocida y tierna, retire las cebolletas y las rodajas de jengibre, agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo al gusto y sirva.
Alimentos incompatibles entre sí
Tortuga: No se debe combinar la tortuga con melocotón, amaranto, huevos, carne de cerdo, carne de conejo, menta, apio, huevos de pato, carne de pato, mostaza, pollo, anguila y cangrejo comestibles.
Agárico (seco): El agárico y los caracoles de campo no deben comerse juntos. En términos de propiedades medicinales alimentarias, el caracol de campo frío no favorece la digestión cuando se encuentra con el hongo resbaladizo, por lo que no deben comerse. juntos.
Las personas que padecen hemorroides no deben comer hongos y faisán juntos. El faisán es ligeramente venenoso. Comer los dos juntos puede provocar que las hemorroides sangren fácilmente.
Auricularia auricula no debe comerse junto con patos salvajes. Los patos salvajes tienen un sabor dulce y un carácter fresco, y son propensos a la indigestión.