¿Cuál es el valor nutricional del maíz? ¿Alguien puede ayudarme?

Valor nutricional del maíz: 1. El maíz es reconocido como la "cosecha dorada" en el mundo. El 70% de su grasa es ácido linoleico y su contenido de fósforo y vitamina B1 ocupa el primer lugar entre los alimentos a base de cereales. 2. Alrededor del 80% de los minerales están presentes en el embrión, con muy poco calcio y un bajo contenido de proteínas. El maíz amarillo contiene más caroteno y casi ninguna vitamina D y K. 3. Hay más vitamina E entre las vitaminas liposolubles.

Por favor, acéptalo, ¡gracias!