¿Se puede utilizar la carpa plateada como pescado en escabeche?

Materiales de preparación: 2 libras de carpa plateada, cantidad adecuada de chucrut, 1 puñado pequeño de cebollas verdes, cantidad adecuada de pimienta, 1 rodaja de jengibre, 6 dientes de ajo, cantidad adecuada de sal, 3 cucharaditas de almidón, 2 cucharadas de aceite vegetal, cantidad adecuada de agua, berros, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de soja.

Primero corta el pescado en rodajas, condiméntalo con almidón, pasta de judías y salsa de soja y déjalo marinar durante unos 15 minutos.

2. Corta la col encurtida en rodajas, tritura el jengibre agrio y reserva los pimientos en rodajas, como se muestra en la imagen de abajo.

3. Corta el ajo en gajos, el apio y las cebolletas en gajos y reserva, como se muestra en la siguiente imagen.

4. Pon el aceite en la olla y caliéntalo, como se muestra en la imagen de abajo.

5. Añade el chucrut y sofríe el chucrut, como se muestra a continuación.

6. Añade el ajo y la guindilla a la olla y continúa salteando, como se muestra en la imagen de abajo.

7. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir, como se muestra en la siguiente imagen.

8. Primero coloque la cabeza y las tripas de pescado en la olla y cocine durante uno o dos minutos, como se muestra en la imagen a continuación.

9. Coloca los filetes de pescado en la olla y continúa cocinando durante unos 3 minutos, como se muestra en la imagen de abajo.

10. Añade el apio y las cebolletas, añade una cantidad adecuada de esencia de pollo y cocina durante aproximadamente un minuto.

Once, y luego lo puedes servir, así se completa el pescado en escabeche.