¿Cómo sofreír la panceta de cerdo hasta que quede tierna?

La panceta de cerdo se debe cocinar hasta que esté cocida y luego saltear hasta que esté tierna. El siguiente es el método específico:

Materiales de preparación: 1 panceta de cerdo, 1 pepinillo, cantidad adecuada de harina, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 4 dientes de ajo, una cucharada de azúcar, light ¿salsa de soja? ¿Cantidad adecuada, vino para cocinar? La cantidad justa, ¿pimienta blanca? ¿Cantidad adecuada de salsa de té de arena? Cantidad adecuada

1. Lave la panceta de cerdo comprada con harina, frótela repetidamente con sal y luego enjuáguela.

2. Llena la mitad de la olla con agua, pon las rodajas de jengibre y la panceta de cerdo en la olla y deja hervir a fuego alto. Cocina hasta que la panceta de cerdo esté cocida y retira.

3. Cortar la panceta de cerdo cocida en tiras gruesas y ponerla en un plato para su uso posterior.

4. Remojar los pepinillos en agua con media hora de antelación y cortarlos en tiras largas.

4. Calentar el aceite en una olla, añadir el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

5. Añade los pepinillos picados, sofríe y añade una cucharada de azúcar.

6. Vierta la panceta de cerdo, agregue la salsa de soja, el vino de cocción, la pimienta blanca y la salsa de té de arena y revuelva uniformemente.