¿Cómo hacer bolas de masa de arroz glutinoso?

1. Ponga la harina de arroz glutinoso en un recipiente y vierta una pequeña cantidad de agua caliente varias veces, no todas a la vez. Use palillos para mezclar las partículas y el fondo de la olla parecerá polvo seco.

2. Amasarlo hasta formar una bola con las manos y ponerlo en la olla y taparlo, de lo contrario se agrietará al cabo de mucho tiempo.

3. Toma una bola y estírala en tiras con la mano, luego colócala sobre la tabla de cortar y amásala en tiras con las palmas de las manos, para luego cortarla en partículas del tamaño de un maní con un cuchillo. cuchillo.

4. Poner todas las empanadillas en un bol, luego meterlas en una bolsa de plástico y meterlas en el congelador del frigorífico. Tómalo cuando quieras comerlo, no es necesario descongelarlo previamente.

Cocinar Yuanxiao:

1. Primero hierva el agua, luego coloque las bolas de arroz glutinoso congeladas y ponga a fuego lento. Es aconsejable no dejar que el agua hierva. ?

2. Si el agua hierve, agrégale un poco de agua fría. No revuelvas vigorosamente y revuelve vigorosamente para romperlas. Cuando estén cocidos, puedes comerlos hasta que floten hacia la superficie.

3. Las bolas de arroz glutinoso congeladas no se derriten rápidamente cuando se sacan del frigorífico. Si hay hielo en las bolas de arroz glutinoso, se recomienda derretirlo adecuadamente primero, de lo contrario las bolas de arroz glutinoso cocidas no quedarán deliciosas. ?

4. Lo mejor es utilizar una olla de acero inoxidable. Primero, poner agua adecuada al fuego y calentarla. Cuando el agua esté casi hirviendo, desliza lentamente las bolas de masa por el borde de la olla y revuelve lentamente con una cuchara. No empuje las bolas de masa, ya que podría empujarlas.