Cómo comer la base de estofado de tomate

1. Corta los tomates en trozos, calienta el aceite en una olla, luego agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos según tu preferencia, y sofríe todo el tiempo.

2. Guisar los tomates con el azúcar y la sal hasta obtener una salsa. Si te gusta ácido, agrega menos o nada de azúcar. Puedes probar a ponerlo con una pala, ajustar la proporción y añadir salsa de ostras según tu gusto personal. Esta salsa no debe quedar muy clara, necesitarás agregar agua más tarde.

3. Vierte la salsa en la olla caliente, agrega agua y pon un poco de pimienta en la olla.

4. Añade un poco de aceite de sal y pimienta al bol y sirve un plato de sopa como plato para mojar.

6. Presta atención al calor. Sofreír los tomates y la pasta de tomate a fuego lento para evitar que se queme la sartén.

7. La base de olla caliente de tomate frito no es adecuada para calentar a altas temperaturas durante mucho tiempo, porque el licopeno se descompone fácilmente cuando se expone a la luz, el calor y el oxígeno y pierde su función de cuidado de la salud. Por lo tanto, se debe evitar el calentamiento prolongado a altas temperaturas al cocinar.

8. A la hora de hacer la base de la olla caliente de tomate, intentar hacerlo en una cantidad adecuada según la demanda. Si la base se mantiene demasiado tiempo, puede deteriorarse.

8. La base de olla caliente de tomate es una base de olla caliente de sopa clara. Los platos cocinados tienen un sabor ligero. Puedes elegir si mojarlos o no según tu preferencia.