¿Cómo hacer bollos al vapor con harina leudante?
Materiales de preparación: 500g de harina con levadura, 250g de agua, 4 huevos, 5 champiñones, cantidad adecuada de fideos, cantidad adecuada de sal, puerros según población.
Pasos de elaboración:
1. Preparar la masa y remover la masa directamente con 250 gramos de agua hasta que quede suave.
2. Coloca los fideos mezclados en un lugar cálido hasta que los fideos dupliquen su tamaño. Si presionas con el dedo, no aparecerá.
3. Picar los puerros.
4. Cortar el hongo en forma de espuma
5. Poner en el recipiente los puerros cortados, el hongo y los huevos.
6. Agregue los condimentos y los fideos, agregue una cantidad adecuada de sal (también puede agregar trece especias o paquetes de condimentos para panecillos al vapor, etc.) y revuelva uniformemente.
7. Los fideos están bien cocidos, y los trozos son pequeños (el tamaño depende de lo que te guste).
8. Poner la piel con una mano, poner una cantidad adecuada. de relleno y envuélvalo en una dirección con la otra mano.
9. ¿Poner los bollos envueltos en un cajón para que reposen durante 5-8 minutos (para fermentación secundaria)? 10. Cocine al vapor en una olla (cocine al vapor con agua fría) y cocine al vapor a fuego alto durante 15-20 minutos, no levante la tapa por la mitad, de lo contrario las gotas de agua cocidas al vapor no subirán a los bollos. p>11, Imagen del producto terminado