¿Cómo hacer cerdo guisado con melón de invierno?

Ejercicio 1

Ingredientes: 1500g de melón de invierno, 500g de panceta de cerdo, un puñado de fideos.

Complementos: cebolla, jengibre, pimienta de Jamaica, sal, aceite, salsa de soja.

Práctica:

1. Pela primero el melón de invierno, luego lávalo y remoja los fideos en agua dura y tibia.

2. A continuación, corta el melón de invierno en dados, corta la panceta en rodajas gruesas y pica la cebolla y el jengibre.

3. Poner el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade la panceta de cerdo y sofríe para que suelte el aceite. Luego agregue la cebolla picada, el jengibre, las cinco especias en polvo y la salsa de soja y saltee.

4. Vierta el melón de invierno sobre la carne, cubra la olla con medio recipiente de agua y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

5. Poner los fideos remojados en el melón de invierno, añadir sal, darles la vuelta, seguir cocinando a fuego lento durante un minuto, apagar el fuego y cocinar a fuego lento un rato.

6. Puedes añadir un poco de vinagre según gusto personal antes de cocinar.

Eficacia: A menudo comemos melón de invierno, que tiene buenos efectos de belleza y puede ayudarnos a perder peso. La carne de cerdo contiene proteínas y aminoácidos de alta calidad que nuestro organismo necesita, que pueden mejorar la anemia por deficiencia de hierro, por lo que tiene un buen efecto nutritivo y fortalecedor.

Ejercicio 2

Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno y 150 gramos de carne de cerdo.

Condimentos: sal, vinagre, jengibre, ajo, vino de cocina.

Práctica:

1. Primero corte la carne de cerdo en trozos y luego agregue la cantidad adecuada de vino de cocción para marinar.

2. Pelar el melón de invierno y cortarlo en rodajas gruesas para su uso posterior.

3. Poner la cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir las rodajas de jengibre, añadir la carne y sofreír.

4. Sofreír hasta que la carne cambie de color, agregar las rodajas de melón de invierno, luego agregar una cantidad adecuada de sal y vinagre, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego medio. calentar durante 10 minutos.

5. Añade los dientes de ajo picados, añade la cantidad adecuada de salsa de soja y retira de la sartén.

Eficacia: Podemos complementar la vitamina B1 que necesita el organismo comiendo carne de cerdo. La carne de cerdo tiene un muy buen efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad. El melón de invierno puede eliminar el calor y aliviar la flema, reducir la hinchazón y la diuresis y es una buena forma de fortalecer el cuerpo y el bazo.