¿Cómo hacer té con leche de perlas? Quiero abrir una tienda, sea más detallado. Un profano no debería buscar información en todas partes.
Producción de té con leche de perlas
1. Cómo cocinar perlas negras:
Hervir agua a fuego alto, agregar las perlas después de hervir, revolver suavemente, revolver hasta que el agua vuelva a hervir, luego bajar a fuego bajo a medio y mantener el agua hirviendo, cocinar por 15 minutos (puedes agregar más o menos agua según tu preferencia) (reduce el tiempo), apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, escurre el agua sobreenfriada, ponlo en un cajón para verduras, agrega azúcar y aceite y déjalo en remojo. para uso posterior.
Nota: Las perlas negras hervidas solo se pueden usar el mismo día, no durante la noche. Finalmente, hierva las perlas dos veces al día, porque las perlas tienen un período de envejecimiento y dejarlas por mucho tiempo afectará el sabor;
El azúcar y el aceite que se utilizan para remojar las perlas es 1:2 (se hierven 1:2 el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva en el agua, se deja enfriar para su uso posterior)
>2. Cómo preparar bolsitas de té negro:
Una bolsita de té negro con sabor a trigo o té negro de café contiene diez bolsitas de té pequeñas. Cada bolsita de té se prepara con 3-5 kilogramos de agua (dependiendo del tipo de té). concentración local de té). La temperatura del agua es aproximadamente. Después de remojar a 90 ℃ durante 10 minutos, saque la bolsita de té.
Nota: la bolsita de té empapada no se puede reutilizar.
3. Método original de preparación del té con leche de perlas:
Agregue 200 gramos de azúcar, 200 gramos de crema y 100 gramos de té con leche en polvo al agua de té negro preparada anteriormente y revuelva uniformemente con un batidor para formar los ingredientes del interior. completamente emulsionado (Se puede personalizar la cantidad de perlas negras cocidas que se añaden al llenar el vaso. Si se desea congelar añadir cubitos de hielo o congelar en el frigorífico). (Tenga en cuenta que generalmente las perlas y el té con leche se enlatan por separado).
4. Cómo preparar té con leche de perlas con sabor a frutas:
Según 450ML: 13 gramos de fruta en polvo, 25 gramos de azúcar blanca, 25 gramos de nata Primero remueve y disuelve los ingredientes anteriores con una pequeña cantidad de. agua hirviendo, luego agregue agua hervida fría y cubitos de hielo. Hierva 30 g de perlas hasta 450 ml, colóquelas en una taza agitadora y agite uniformemente.
Nota: Las tazas están recién hechas, una taza de 320 ml de té con leche afrutado (perla), agregue polvo afrutado (qué polvo afrutado hacer) 10 g, azúcar blanca 10 g (el azúcar es dulce) (Agregue 18 gramos de cada crema en una jarra revuelva con una pequeña cantidad de agua hirviendo para que se disuelva por completo. Si está congelada, agregue agua hervida fría o cubitos de hielo (agregue perlas) (para las calientes, caliente el agua directamente) a 320 ml. jarra (cubra primero la tapa grande, luego la tapa pequeña). Cuando beba con una mano, presione la tapa pequeña con el dedo medio, sostenga el fondo de la taza con el dedo meñique y agite la taza hacia arriba y hacia abajo con el cuerpo. (simplemente bébalo rápidamente durante decenas de segundos) (este método lo utilizan personas experimentadas al deslizar con ambas manos, presione la tapa pequeña con dos pulgares, sostenga el fondo de la taza con el dedo meñique y use las otras manos para sostenga la copa y muévala hacia arriba y hacia abajo (este método lo utilizan los principiantes)