¿Cuáles son los métodos alimentarios y los tabúes de Tianqiye? ¿Cuáles son los métodos alimentarios y los tabúes de Tian Qiye?

1. Hojas frías de Pangasius: lavar y picar la cebolla y el ajo, reservar. Lave y escurra las hojas frescas de Panax notoginseng y reserve. Pon a hervir agua en una olla pequeña. Después de que el agua hierva, agregue las hojas de Pangasius y cocine durante aproximadamente medio minuto. Sácalo y escúrrelo. Calienta la sartén con aceite, agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Saque un cuenco de mar, ponga las hojas de panax notoginseng escurridas, introduzca lentamente el aceite caliente que acaba de estar fragante, preste atención para verter uniformemente, luego revuelva, deje enfriar y luego coma.

2. Cangrejo de mar Pangasius con sabor a ostra: Procesar el cangrejo de mar (quitarle las pinzas, lavar el caparazón, quitarle el corazón, las branquias y los pulmones) y cortarlo en cuatro trozos con un cuchillo ( cuchillo horizontal, cuchillo vertical), picar el jengibre, la cebolla y el ajo y reservar el pimiento. Vierta aceite en la olla, agregue jengibre, cebolla, ajo y chile rallado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la mitad de las hojas de Pangasius y saltee unas cuantas veces. A continuación, agregue los cangrejos de mar preparados, agregue una cantidad adecuada de agua, cubra y cocine a fuego lento por un rato, para que las huevas de cangrejo y la carne de cangrejo se fijen y formen. Espere hasta que la cáscara del cangrejo se ponga roja, agregue una pequeña cantidad de salsa de ostras y continúe salteando. Después de unos minutos, vierte el resto de las hojas de Tianqi, sofríe durante unos minutos y sirve.

3. Triturar patatas, Tianqi: triturar patatas y zanahorias respectivamente, picar la cebolla y el ajo y reservar. Ponga agua en una olla pequeña, gotee aceite, agregue sal y comience a hervir agua. Después de que hierva el agua, añadir las patatas y la zanahoria rallada, escaldarlas un poco, retirarlas, escurrirlas y ponerlas en un bol en el mar. Luego, añade sal, semillas de sésamo, aceite de sésamo, vinagre, etc. , revuelva uniformemente, agregue las hojas de Tianqi y continúe revolviendo uniformemente. Luego, poner aceite en una olla pequeña y agregar pimienta, chile, etc. , y sofreír hasta que los pimientos y demás ingredientes estén a punto de freírse, apagar el fuego, verter inmediatamente el aceite caliente frito sobre las patatas ralladas y las castañas de indias en el bol, seguir removiendo y ¡a disfrutar después de enfriar!

4. Precauciones al tomar Tianqi Ye: Las personas con un cuerpo débil y frío deben usarlo con cuidado, o no usarlo, porque Tianqi Ye es de naturaleza fría y puede agravar la deficiencia y el frío. Por ejemplo, algunas personas son propensas a resfriarse y moquear la nariz después de tomarlo. Es mejor no usarlo durante la menstruación. Originalmente, los alimentos fríos no deben consumirse durante la menstruación (las hojas de Panax notoginseng son de naturaleza fría). Además, las hojas de Panax notoginseng tienen el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, lo que fácilmente puede provocar un sangrado menstrual excesivo. Pero si tiene menstruación irregular debido a la estasis sanguínea, puede usar hojas de Panax notoginseng para activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea para regular la menstruación.