¡El cáncer entra por la boca! Los expertos revelan los carcinógenos escondidos en la mesa del comedor, pero algunas personas todavía los comen todos los días
El tratamiento del cáncer es un proceso muy arduo, y cómo comer de forma saludable también ha preocupado a muchos pacientes con cáncer. Entonces, ¿cómo debemos comer? Echemos un vistazo primero a los resultados de la encuesta:
Este es el resultado de la encuesta de dos importantes centros de tratamiento del cáncer. La mayoría de la gente pensará que la comida picante, el tabaco, el alcohol y el cabello. Se deben evitar los alimentos elevados después de la cirugía. En el caso de los alimentos grasosos, la mitad de la gente en Shandong cree que deberían comer menos alimentos crudos y fríos.
En cuanto a qué es la grasa, volvemos a realizar una investigación detallada, y los resultados son los siguientes:
Podemos ver que muchas proteínas de alta calidad como pescado, pollo, pato , y los camarones se baten hasta obtener grasa. Después de probarlo con atención, sentí que, a excepción de la "papilla blanca", todos los demás alimentos no eran seguros.
Entonces, ¿cómo deben alimentarse sanamente los pacientes con cáncer? ?El Hospital Central de Yiyang está aquí para enseñarle.
1. Consumir comida vegetariana como alimento principal, carne como complemento y una nutrición equilibrada.
Los pacientes con cáncer que se someten a cirugía, quimioterapia y radioterapia requieren una gran cantidad de proteínas. promover la recuperación del daño tisular y mucoso. El principio general es: muchas frutas y verduras, combinadas con la cantidad adecuada de carne.
Muchos pacientes con cáncer creen erróneamente que los suplementos nutricionales "alimentan" el tumor, por lo que evitan la ingesta de todos los platos de carne; algunos pacientes creen en rumores y evitan ciegamente la "alimentación": básicamente no comen carpa cruciana; , pollo y cordero, etc.
La falta de ingesta de proteínas de alta calidad conducirá a una insuficiencia de "materias primas" para reparar las heridas, y la inmunidad seguirá disminuyendo, aumentando así el riesgo de infección.
Para compensar al máximo el consumo de tumores en el organismo, es necesario suplementar suficientes proteínas. Principalmente complementar con proteínas altas en calorías y fáciles de digerir y absorber. El pescado, las aves, los huevos y los productos de soya son buenas opciones.
2. Las enfermedades vienen de la boca, evita la comida chatarra
No existe ningún "tabú" en la medicina moderna, pero ya seas un paciente con cáncer o una persona común y corriente, deberías Trate de comer lo menos posible alimentos que causen cáncer.
Los carcinógenos comunes que nos rodean incluyen: tabaco y alcohol, alimentos a la parrilla, alimentos encurtidos, alimentos fritos y alimentos con alto contenido de sal, azúcar y grasa.
Bajo la premisa de asegurar una nutrición adecuada, los pacientes con cáncer deben asegurarse de que los ingredientes sean frescos: frutas y verduras de temporada, y evitar encurtir o procesar los ingredientes al mismo tiempo, tratar de elegir métodos de cocción al vapor y hervidos; para asegurar Consuma una dieta ligera.
3. Presta atención a las reacciones adversas del sistema digestivo
El tratamiento de un tumor generalmente implica cirugía, quimioterapia, radioterapia e inmunoterapia. Estos tratamientos provocarán una serie de reacciones del sistema digestivo. Por ejemplo: pérdida de apetito, náuseas y vómitos, estreñimiento y diarrea...
Pongamos como ejemplo el estreñimiento después de que los pacientes con cáncer sean sometidos a cirugía, quimioterapia, analgésicos, etc., debido a la ralentización del peristaltismo gastrointestinal. , la frecuencia de defecación disminuye. Si tiene dificultad para defecar y tiene heces secas, puede beber más agua y complementar adecuadamente los alimentos ricos en fibra (frutas y verduras). Si se produce alguna reacción del sistema digestivo, puede informarlo a su médico a tiempo. Si es necesario, puede utilizar los medicamentos pertinentes para el tratamiento sintomático y de apoyo.
4. Controla tus emociones y sé positivo y optimista
Los pacientes con cáncer suelen tener una serie de emociones negativas, y algunos incluso se sienten solos y desesperados. Estas emociones negativas afectarán el apetito de la persona. .
En primer lugar, puede elegir su comida favorita entre semana. Puede comunicarse más con familiares y amigos y expresar sus sentimientos internos. También puede unirse a alianzas de ayuda mutua contra el cáncer relevantes para compartir su confusión y buscar ayuda. Finalmente, no olvide comunicarse con su médico tratante para diseñar el mejor plan de tratamiento para usted y eliminar su ansiedad e inquietud de manera oportuna.
A continuación, conozcamos los carcinógenos comunes que nos rodean:
carcinógenos de clase I (confirmados como relevantes):
alcohol: cáncer oral, cáncer de faringe, cáncer de laringe, cáncer de esófago, cáncer de hígado, cáncer de mama posmenopáusico
Carnes procesadas: cáncer colorrectal, cáncer de páncreas, cáncer gástrico
Pescado salado chino: cáncer de nasofaringe
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Aflatoxinas: cáncer de hígado, cáncer de riñón
Consumo elevado de sal: cáncer de estómago
Nuez de areca: cáncer oral
El alcohol en el cuerpo humano Se puede decir que el efecto cancerígeno está en pleno apogeo. Un estudio demostró que, en comparación con los no bebedores, los sujetos que bebían mucho (más de tres tragos al día) tenían más probabilidades de desarrollar cánceres gastrointestinales/respiratorios, cáncer de pulmón, cáncer de mama femenino, tumores colorrectales y melanoma. También hay estudios que demuestran que el consumo de alcohol no sólo está relacionado con los cánceres mencionados anteriormente, sino también con el cáncer de nasofaringe, cáncer de vejiga, cáncer de próstata, cáncer de páncreas, etc.
¿Qué es la carne procesada? La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer explica: Carnes ahumadas, encurtidas, secadas al aire o añadidas de otro modo para mejorar el sabor o ser beneficiosas para la conservación: carne seca, jamón, carne enlatada, tocino y pescado, etc. Existe buena evidencia de que consumir carne procesada puede causar cáncer de colon. Comer 50 gramos de carne procesada al día aumenta el riesgo de cáncer de colon en un 18%.
Lo anterior también se centra en el pescado salado al estilo chino: un producto deshidratado mediante salazón y exposición a altas concentraciones de sal. Este proceso producirá un carcinógeno (compuesto nitroso, que in vitro se ha demostrado que causa cáncer). en experimentos).
La aflatoxina se refiere principalmente a algunos cereales mohosos, como el maní y el maíz contaminados con aflatoxina.
En la actualidad, existen en realidad 118 miembros de la clase I de carcinógenos, además de los alimentos mencionados, los conocidos cigarrillos, el benceno, el arsénico (compuestos inorgánicos de arsénico), los hidrocarburos policíclicos (humos de cocina y las emisiones de los automóviles). ), diversas radiaciones ionizantes, contaminación del aire exterior, etc.
Categoría 2A (probablemente relacionada):
Carnes rojas: cáncer colorrectal, cáncer de páncreas, cáncer gástrico
Dieta excesivamente picante: cáncer oral, cáncer de faringe, cáncer de esófago cáncer
Nitratos y nitritos: Cáncer de esófago, cáncer de hígado
También existen una serie de alimentos elaborados mediante fritura, horneado, plancha y otros métodos de cocción.
La carne roja se refiere a la carne que es roja cuando está cruda y se vuelve oscura cuando se cocina, como la carne roja cruda: carne de res, oveja, cerdo y otros mamíferos, que figuran después del alcohol y el tabaco entre las "potencialmente cancerígenas". alimentos, los estudios han confirmado que la ingesta de carnes rojas aumentará el riesgo de cáncer colorrectal, cáncer de pulmón, cáncer de páncreas, etc.
Comer alimentos demasiado calientes: el consumo regular de alimentos a más de 65 grados centígrados puede inducir fácilmente cáncer de esófago. La mucosa esofágica se daña repetidamente a altas temperaturas, y la estimulación repetida y prolongada de la mucosa esofágica puede. causar fácilmente cáncer.
Los encurtidos y productos encurtidos contienen más nitritos, que pueden inducir cáncer de hígado y cáncer de esófago.
Además de los alimentos anteriores, los carcinógenos de Clase 2A también incluyen muchas sustancias químicas abstractas y desconocidas. Sorprendentemente, en este nivel se ha incluido trabajar toda la noche.
En el caso de los carcinógenos Clase I y Clase 2A, el propósito es que todos los eviten en la medida de lo posible. Especialmente el alcohol, los cigarrillos y la nuez de areca, estas sustancias son nocivas para el cuerpo humano más allá de su capacidad cancerígena.
Con tantos alimentos enumerados, especialmente aquellas carnes procesadas, barbacoas, frituras, etc., que a la mayoría de la gente le gusta comer, no hay por qué entrar en pánico.
Después de todo, los carcinógenos no son iguales a los venenos y está bien consumirlos de vez en cuando.
Por lo tanto, sólo comiendo sanamente se puede tener un cuerpo “fuerte” y disponer del capital para luchar contra el cáncer hasta el final.