¿Cómo hacer muslos de pollo? ¿Qué les gusta comer a los niños?
Los muslos de pollo son la parte favorita de los niños. Su carne es profunda y firme, con un alto contenido en grasa. También es la parte con mayor contenido de hierro del pollo entero. Incluso con la preparación más sencilla, es un placer delicioso para los niños. Si se cocina con mimo, nunca te rindas. Hoy el chef está aquí para enseñarte este muslo de pollo estofado y aprender a cocinarlo para tus hijos.
Para preparar este plato, prepara los siguientes ingredientes: muslos de pollo, cebollas verdes, jengibre, cilantro, vino de cocina, aceite, anís estrellado, azúcar, pollo en polvo, glutamato monosódico, pimienta, salsa de soja ligera, oscura. salsa de soja y almidón.
Pasos: 1. Cortar la cebolla y el jengibre y reservar. Lavar el cilantro y cortarlo en trozos pequeños. Lavar los muslos de pollo frescos y blanquearlos en agua fría. Quitarles la espuma y reservar.
2. Calienta aceite en una olla, agrega dos anís estrellado y algunos granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que esté fragante, agrega una cucharada de salsa de ostras y luego vierte las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde en la olla. y sofreír, luego agregar dos tazones más de agua. Después de que hierva el agua, agregue una cantidad adecuada de sal, vino de cocción, media cucharada de azúcar, media cucharada de pollo en polvo, una pequeña cantidad de glutamato monosódico y pimienta. Hervir durante un minuto y luego agregar el agua para blanquear.
3. Después de cocinar durante 15 minutos, saca las piernas de pollo de la olla y deja la sopa. Corta las piernas de pollo retiradas en dos o tres secciones y ponlas en un plato. Use un poco de almidón de agua para espesar la sopa en la olla, luego vierta la sopa sobre los trozos de muslo de pollo en el plato, espolvoree con gajos de cilantro picado y los deliciosos muslos de pollo estofados estarán listos.
Los muslos de pollo estofados elaborados de esta forma quedan llenos de sabor, sencillos, automáticos y rápidos, tiernos y deliciosos, y no te cansarás después de comer demasiado. Tan pronto como lo sirvieron, Xiong Haizi lo agarró y no se olvidó de echar el jugo de vegetales en el tazón de arroz. ¿No es emocionante esta deliciosa comida? Si te gusta, ¡vete a casa y pruébalo!