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El impacto de la epidemia en las ventas de fruta

2020 está destinado a ser un mal año. La epidemia de COVID-19 no sólo afecta la salud de las personas en varios países, sino que también afecta a la economía. Las industrias relacionadas con el transporte son las más afectadas. Ahora la industria de la restauración se está abriendo una tras otra, pero la industria del turismo todavía se ve afectada y el comercio de exportación también se ha visto gravemente afectado.

Especialmente para algunos vendedores de frutas y verduras, la vida útil de las frutas y verduras es mucho menor que la de los productos industriales. Si no se encuentra ningún comprador, este camino será completamente inútil. Los vendedores de frutas y verduras de varios países están pasando por momentos difíciles este año, por un lado, por las dificultades de transporte provocadas por la epidemia y, por otro, porque la epidemia ha provocado una baja disposición de los consumidores a consumir. , lo que resultó en frutas invendibles en varios países.

El mango, una fruta muy popular en el pasado, también se enfrenta ahora a esta situación. Vietnam, Pakistán, Tailandia, Filipinas y China tienen el problema de los mangos no vendibles, pero cada país maneja este problema de manera diferente.

Los mangos vietnamitas no se pueden vender, nadie los compra y no pueden salir del puerto. Vietnam es un país agrícola y el clima del país es muy adecuado para el cultivo de frutas. El mango verde es una fruta muy famosa en Vietnam. En los últimos años, China también importó muchas aristas verdes de Vietnam. Ahora afectados por la epidemia, es difícil vender mangos vietnamitas, especialmente debido a las restricciones a las frutas vietnamitas. Muchas frutas que se firmaron en el pasado no se han comprado.

Ahora los productores de frutas vietnamitas han dejado de recoger mangos, porque la recolección también requiere mano de obra y recursos materiales, pero esperar a que los comerciantes de frutas los compren es una pérdida de dinero, por lo que optan por dejar morir los mangos para reducir costos. Para los agricultores, esto también significa que se ha desperdiciado un año de arduo trabajo.

La alcaldesa de China tomó la iniciativa en la venta de productos en vivo y agotó todas las frutas en China en un segundo. Especialmente en las regiones del sur, Hainan, Guangxi, Fujian y otros lugares, existe el problema de que las frutas no se pueden vender durante la cosecha. El precio de la fruta este año ha sido mucho más bajo que en años anteriores, pero poca gente la compra. Para ayudar a los agricultores a resolver este problema, los gobiernos locales han lanzado actividades de asistencia agrícola.

Hainan es una isla tropical en China. Todo tipo de frutas están ahora en temporada de cosecha, incluido el mango Guifei de Hainan. Para resolver este problema, una hermosa alcaldesa local tomó la iniciativa en la venta de productos en vivo y se convirtió en un presentador de belleza, vendiendo productos a personas de todo el país. Esta transmisión en vivo también fue un gran éxito. Después de la primera transmisión en vivo, se vendieron 8.000 mangos en 10 minutos y en Ono se vendieron un total de varios millones.

En esta epidemia, las plataformas de comercio electrónico de China también desempeñaron un papel importante. Los alcaldes, jefes de aldea y condado de muchas áreas han comenzado a vender productos en vivo. Tienen una gran credibilidad y ayudan a los agricultores, por lo que también reciben el apoyo de nosotros, la gente común, y el efecto es muy bueno. ¿Qué opinas sobre esto?

上篇: ¿Es bueno utilizar clara de huevo para eliminar los puntos negros? ¿Habrá alguna consecuencia adversa? 下篇: Fresh Food ShowLos champiñones frescos de Huang Xiumei son ricos en fibra insoluble en agua (fibra cruda). El contenido de grasa por cada 100 gramos es de sólo 0,5 gramos y las calorías son de unas 40 calorías. No sólo es bajo en grasas y calorías, sino que también proporciona sensación de saciedad. El consumo regular de cantidades adecuadas de champiñones frescos puede ayudar a suavizar la defecación y se puede decir que es un buen compañero para perder peso. Los diferentes tipos de champiñones frescos también tienen diferentes sabores y texturas. Muchos chefs profesionales y libros de cocina recomendarán que al cocinar champiñones frescos, no es necesario lavarlos. Puedes cortarlos directamente y freírlos en una olla, para que puedas saborear mejor el aroma único de los champiñones. Pero esto es simplemente increíble para las amas de casa taiwanesas que son propensas a tener problemas de seguridad alimentaria. "¿No están sucios si no los lavas?" Le pregunté específicamente al profesor Chen Qizhen del Departamento de Tecnología de la Universidad de Ciencia y Tecnología del Sur de Taiwán, que se especializa en tecnología de cultivo de hongos. Dijo: "Los problemas con los pesticidas rara vez ocurren con los hongos frescos, especialmente cuando solo se cosecha el primer hongo. No es necesario usar pesticidas. Generalmente no recomiendo lavarlos. El llamado primer hongo se refiere a la cosecha cuando se cultivan hongos comestibles. en bolsas espaciales". El segundo hongo después del primer hongo, y así sucesivamente, está el tercer hongo y el cuarto hongo. "Por ejemplo, hongos enoki, hongos ostra rey, hongos ostra rey, hongos ostra rey, hongos ostra rey, todo lo cual requiere aire acondicionado durante el cultivo. En el caso de los hongos comestibles, sólo se cosecha el primer hongo. Especialmente para los hongos enoki, la temperatura óptima para la vitalidad es de 5 grados Celsius, lo que equivale a cultivar hongos enoki en un congelador. No hay ningún problema con plagas o enfermedades. ¿Por qué es necesario fumigar con pesticidas? Los champiñones frescos de Huang Xiumei son ricos en fibra insoluble en agua (fibra cruda). El contenido de grasa por cada 100 gramos es de sólo 0,5 gramos y las calorías son de unas 40 calorías. No sólo es bajo en grasas y calorías, sino que también proporciona sensación de saciedad. El consumo regular de cantidades adecuadas de champiñones frescos puede ayudar a suavizar la defecación y se puede decir que es un buen compañero para perder peso. Los diferentes tipos de champiñones frescos también tienen diferentes sabores y texturas. Muchos chefs profesionales y libros de cocina recomendarán que al cocinar champiñones frescos, no es necesario lavarlos. Puedes cortarlos directamente y freírlos en una olla, para que puedas saborear mejor el aroma único de los champiñones. Pero esto es simplemente increíble para las amas de casa taiwanesas que son propensas a tener problemas de seguridad alimentaria. "¿No están sucios si no los lavas?" Le pregunté específicamente al profesor Chen Qizhen del Departamento de Tecnología de la Universidad de Ciencia y Tecnología del Sur de Taiwán, que se especializa en tecnología de cultivo de hongos. Dijo: "Los problemas con los pesticidas rara vez ocurren con los hongos frescos, especialmente cuando solo se cosecha el primer hongo. No es necesario usar pesticidas. Generalmente no recomiendo lavarlos. El llamado primer hongo se refiere a la cosecha cuando se cultivan hongos comestibles. en bolsas espaciales". El segundo hongo después del primer hongo, y así sucesivamente, está el tercer hongo y el cuarto hongo. "Por ejemplo, hongos enoki, hongos ostra rey, hongos ostra rey, hongos ostra rey, hongos ostra rey, todo lo cual requiere aire acondicionado durante el cultivo. En el caso de los hongos comestibles, sólo se cosecha el primer hongo. Especialmente para los hongos enoki, la temperatura óptima para la vitalidad es de 5 grados Celsius, lo que equivale a cultivar hongos enoki en un congelador. No hay ningún problema con plagas o enfermedades. ¿Por qué es necesario fumigar con pesticidas? “Incluso para hongos como el hongo, el hongo ostra, el hongo shiitake y el hongo shiitake, que se pueden cosechar varias veces para el segundo y tercer hongo, solo un número muy pequeño de agricultores y granjas rocían pesticidas poco tóxicos durante el período de crecimiento de el segundo y tercer champiñones. Si realmente tienes esta inquietud, se recomienda elegir una granja que esté certificada como orgánica. De hecho, el problema de los pesticidas de los champiñones frescos es menos preocupante que el de las verduras comunes. Se puede decir que son ingredientes bastante seguros. Señaló el profesor Chen Qizhen. Al comprar champiñones frescos, conviene elegir champiñones con olor fragante, paraguas intactos, tallos rectos y color natural. Si un hongo gotea o rezuma, se ve podrido, descolorido o tiene un olor agrio, significa que no está fresco. Solo porque la sala de almacenamiento donde se guardan los champiñones está más limpia que el refrigerador de casa, incluso si traes algunas migas de pan de la bolsa espacial, puedes pelarlas con las manos y cocinarlas. No se recomienda lavar con agua. Los hongos no solo afectan el sabor, sino que también son más susceptibles al deterioro, lo cual es más dañino que beneficioso. Los champiñones frescos son más fragantes cuando se cocinan a bajas temperaturas, así que evite el fuego alto o el guisado prolongado. Simplemente fríe los champiñones a baja temperatura hasta que estén cocidos y ligeramente fragantes, luego sazona y cocina para disfrutar del sabor y aroma de los champiñones frescos. Los champiñones con tallos gruesos y fibras largas tendrán un sabor más suave y tierno si las fibras se pueden cortar y rebanar en rodajas finas. El profesor Yang Lingling de la Facultad de Farmacia de la Universidad Médica de Taipei me enseñó hace muchos años que la técnica de cocción de los champiñones ostra real consiste en quitarles la fibra y cortarlos en rodajas finas. Tú también puedes hacer esto. Los champiñones como los champiñones enoki, los champiñones de pino y los champiñones rojos son fáciles de cocinar. Si quieres cocinarlos en sopa, sólo necesitas enjuagarlos en la sopa y ya están listos para servir. No se recomienda cocinar durante mucho tiempo, ya que así se puede conservar mejor el aroma y el sabor de los champiñones frescos.

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