Cómo hacer perlas con almidón de boniato

Se puede hacer. Las perlas del té con leche de perlas también se llaman bolas en polvo. Por lo general, están hechas de sustancias con almidón. Se puede usar almidón de tapioca y, por lo general, tienen un sabor dulce.

Métodos específicos:

1. Tomar una cantidad adecuada de almidón de batata, agregar agua, amasar y mezclar uniformemente y amasar hasta obtener una masa semihúmeda;

2. Toma un pedacito de la masa grande y amasa lentamente con las manos hasta formar bolitas del tamaño de perlas;

3. Luego coloca las bolitas en un bol con harina de tapioca. hervir;

4. Vierta agua en la olla y deje hervir. Cuando el agua hierva, agregue las bolas enrolladas y revuelva mientras cocina, para que las bolas se cocinen bien y se conviertan en bolitas. Se puede agregar un tipo transparente y elástico al preparar té con leche de perlas.

Recordatorio: Las perlas elaboradas sin añadir azúcar tienen un sabor suave y no son muy dulces, por lo que generalmente se recomienda añadir un poco de caramelo para que queden juntas. Las perlas elaboradas de esta forma suelen ser de color negro.

Según la leyenda, este tipo de "perla" se elaboraba en Taiwán durante la dinastía Qing utilizando harina de mandioca como postre similar a las bolas de arroz glutinoso y fue presentada a la emperatriz viuda Cixi durante un banquete de cumpleaños en. Cixi luego hizo que el refrigerio se convirtiera en un nombre familiar. Después de años de mejora, se ha convertido en la "perla" cristalina que vemos ahora.