¿Se pueden guisar juntas la panceta de cerdo y la ternera?
Todo el mundo sabe que la panceta de cerdo no solo es deliciosa, sino también rica en nutrientes. El único inconveniente es que es demasiado complicado de manipular. El solo paso de limpieza desanima a muchas personas, y mucho menos la cocción posterior. ¡Hoy Xiao Yi compartirá la receta secreta para hacer panceta de cerdo, incluidos los pasos de limpieza detallados! ¡Entra y echa un vistazo!
Ingredientes necesarios:
Una panceta de cerdo, aceite de maní, sal comestible, harina, cebolla verde, jengibre, vino para cocinar, chile seco, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar , esencia de pollo, pimienta, salsa de ostras, cerveza
Pasos de elaboración:
Paso 1: Cortar la panceta de cerdo con unas tijeras de cocina, primero simplemente quitar el aceite y otros restos del interior, y luego límpielo Coloque la panceta de cerdo en un recipiente grande, agregue agua para limpiarla y luego vierta el agua sucia.
Paso 2: Agregue dos cucharadas de aceite de maní a la panceta de cerdo, frote y lave la mucosidad del interior, luego agregue un puñado de sal y un puñado de harina para continuar frotando y lave la mucosidad; la superficie nuevamente. Puedes repetir este paso varias veces hasta que la panceta de cerdo esté limpia.
Paso 3: Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, luego agregue una cantidad adecuada de cebollas verdes y jengibre, agregue la panceta de cerdo y una cantidad adecuada de vino de cocción, blanquee la panceta de cerdo después de hervir, Continúe cocinando de 6 a 7 minutos, saque Limpie la película de aceite y la ropa amarilla dentro de la panceta.
Paso 4: Prepare un bol, agregue ají seco, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, sal, esencia de pollo, pimienta, salsa de ostras y la cantidad adecuada de cerveza, revuelva bien y dejar de lado.
Paso 5: Coloque la cebolla verde y el jengibre en el fondo de la arrocera, vierta la salsa preparada, luego agregue una cantidad adecuada de vino de cocción y un poco de aceite de maní, luego coloque la panceta de cerdo. presione el botón de carne y cocine. Cuando la olla arrocera deje de funcionar, estará lista para cocinar.
Paso 6: Corta la panceta de cerdo cocida del tamaño que más te guste, ponla en un plato y empieza a comer.
Puntos clave en la producción:
Ten paciencia y sigue los pasos de limpieza anteriores. Puedes lavarlo con sal y harina varias veces para que sea más fácil limpiar la panceta de cerdo.
La panceta de cerdo que limpias tú mismo es más segura de comer. Con la ayuda de la olla arrocera, la panceta de cerdo queda suave pero no podrida. ¡Es muy masticable y deliciosa! Puedes comerlo directamente con tu salsa favorita, o puedes usarlo para sofreír, ambas quedan súper deliciosas. ¡Ven y pruébalo!