¿Cuál tiene más calorías, el cerdo o el pato?

Pato: 240 kcal/100g

Cerdo: 271 kcal/100g

Otro valor nutricional de la carne de pato: contenido alimenticio en 100g.

La parte comestible es 34%, el agua es 74,2g, la proteína es 21,5g, la grasa es 2,5g, el azúcar es 0,7g, las calorías son 11 kcal, el calcio es 11 mg, el fósforo es de 190 mg y el hierro es de 6550 mg.

La carne de cerdo se compone de cuatro partes, de las cuales las proporciones de músculo, grasa y hueso son generalmente del 50%, 30% y 15%, así como otros tejidos conectivos. La grasa es el nutriente más rico en energía de los alimentos. El contenido total de sales inorgánicas en la carne es aproximadamente 65438±0%. Contiene principalmente potasio, fósforo, azufre, sodio, magnesio, calcio, hierro y zinc. Los despojos de cerdo contienen vitaminas A y C, especialmente el hígado contiene vitaminas A, C, B5 y B12.

La carne de cerdo contiene casi todos los nutrientes importantes, como proteínas, grasas, carbohidratos, diversas sales inorgánicas y vitaminas. En comparación con otros nutrientes, la carne de cerdo tiene las ventajas de una alta tasa de absorción, resistencia al hambre y buena palatabilidad.