¿Cómo sofreír el hígado de cerdo?

Puedes hacer un hígado de cerdo salteado con ají. El funcionamiento es sencillo y utiliza principalmente ají e hígado de cerdo como ingredientes. La combinación de los dos no sólo es hermosa en color, sino también picante y rica, lo que la hace muy deliciosa. Aquí hay una breve introducción sobre cómo hacer hígado de cerdo frito con ají para que quede delicioso.

Ingredientes para hígado de cerdo salteado con pimienta: 200 gramos de hígado de cerdo, 2 pimientos verdes, 5 rodajas de jengibre rallado y ajo, cantidad adecuada de aceite, salsa de soja, pimienta, vino de cocción y sal .

Cómo sofreír el hígado de cerdo con granos de pimienta de Sichuan;

1. Añade agua a los granos de pimienta de Sichuan durante 5 minutos.

2. Lonchas de hígado de cerdo.

3. Hervir las lonchas de hígado de cerdo con el pimiento reservado durante 2 minutos y escurrir. Agrega el vino, la salsa de soja, el almidón y mezcla bien con media cucharada de bicarbonato de sodio.

4. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en trozos grandes.

5. Añade aceite al wok y sofríe juntos los granos de pimienta y el hígado de cerdo durante unos 3 minutos.

6. Añade sal, azúcar, pimienta y glutamato monosódico y sofríe varias veces. Finalmente, vierte agua con almidón para espesar y sirve.

Valor alimentario:

1. La vitamina C de los pimientos verdes también puede regular el metabolismo de los pigmentos de la piel, por lo que comer pimientos verdes de forma adecuada para complementar la vitamina C también tiene un efecto positivo en la belleza. y belleza. Además, los pimientos verdes contienen una cierta cantidad de fibra dietética, que puede estimular mecánicamente la peristalsis intestinal y favorecer la formación de heces. También tiene un efecto positivo en la prevención y alivio del estreñimiento.

2. El hígado de cerdo puede prevenir y aliviar la anemia por deficiencia de hierro, porque el hígado de cerdo es rico en hierro y existe en forma de hierro divalente de fácil absorción, que tiene un efecto significativo en la prevención y corrección de la anemia por deficiencia de hierro. También puede aliviar la fatiga visual y mejorar la vista, porque el hígado de cerdo es rico en vitamina A, que es una materia prima importante para la retina. El consumo adecuado de hígado de cerdo puede aliviar significativamente la fatiga visual y mejorar la vista.