Consejos para cocinar castañas en una arrocera

Hoy te enseñaré a hacer una versión sencilla de castañas fritas en azúcar en casa usando tu arrocera. El lema no es menos tradicional que comprar desde fuera, y el funcionamiento es sencillo y fácil de usar, incluso un principiante puede aprenderlo.

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Versión familiar sencilla de castañas asadas con azúcar

Imágenes y texto | Moon Private Baking

2 libras de castañas 1 libra de agua purificada 1 tazón cortado 1 azúcar de roca amarilla unos trozos de aceite de cocina 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de olla arrocera 1 juego.

1. Preparar todos los ingredientes, poner las castañas compradas en un recipiente, verter la cantidad adecuada de agua y lavarlas.

2. Limpiar las castañas, cortar con un cuchillo la superficie de las castañas, ponerlas en un bol y reservar.

3. Vierta las castañas preparadas en la arrocera, agregue unos trozos de azúcar de roca amarilla, 1 cucharada de azúcar blanca y 1 cucharada de aceite de cocina, revuelva uniformemente y reserve.

4. Vierta las castañas revueltas en 1 recipiente con agua potable, cierre la tapa y seleccione el botón de cocción.

5. Cuando la arrocera esté cociendo hasta que se dispare, gira al botón de mantener caliente y prepara una rejilla. Coloque las castañas cocidas y fritas con azúcar sobre una rejilla y déjelas secar al aire de forma natural antes de comerlas.

Consejos:

1. No añadir demasiada agua al cocinar castañas. La cantidad de agua es 2/3 de las castañas, de lo contrario se convertirán en castañas hervidas.

2. No es necesario añadir azúcar ni aceite de cocina, pero creo que sabrá mejor si se añade.

3. Si no tienes olla arrocera en casa, puedes utilizar un horno.

4. Al raspar castañas con tijeras, la hoja debe ser más profunda, de lo contrario las castañas finales no se agrietarán fácilmente.