¿El crujido de los huevos duros está relacionado con la frescura de los propios huevos?

El agrietamiento de los huevos duros depende de la frescura de los huevos y del método de cocción. Mucha gente en Internet dice que si un huevo no está fresco, estará dañado o fresco. Pero no sentí mucho por eso porque no sabía qué tan frescos estaban los huevos. Pero este método de preparación es absolutamente relevante.

En primer lugar los huevos deben ser huevos fríos. No se deben consumir a temperatura ambiente ni sacar del frigorífico. Si sacas un huevo del frigorífico y lo pones en agua caliente, ¿crees que está frito? La organización ya está controlando tus emociones. No es bueno categorizarlo todo.

En segundo lugar, los huevos no se pueden introducir directamente en agua hirviendo. Después de lavar los huevos a temperatura ambiente, no calientes el agua de la olla. Lo mejor es poner los huevos en una olla con agua fría y calentarlos lentamente. Espera a que hierva el agua, cocina de 5 a 6 minutos y luego apaga el fuego por un rato. Por supuesto, existen muchos métodos: agregar sal al hervir huevos, agregar vinagre al hervir huevos. Pero creo que es una temperatura normal y tiene algo que ver con la salida de agua fría. Estos dos métodos son suficientes.

Cómo hervir huevos ha sido sencillo y conveniente durante más de 10 años. No sé cómo hervir claras. En primer lugar, hay una cámara de aire en la cabeza grande del huevo. Si sabes que la contracción del agua fría y caliente romperá la cáscara del huevo, entenderás por qué el huevo hierve. La tarea específica es hervir agua en una olla pequeña con leche y usar la punta de un cuchillo para hervir suavemente el extremo grande del huevo y convertirlo en un pequeño agujero para encogerlo. Por lo general, cinco huevos y medio tardan unos cinco minutos y medio, y las yemas se comen con un plato de avena, que tiene un poco de dulzura picante, y aceite de oliva.