¿Cómo hacer cerebro de tofu blanco?

Condimento: 3 gramos de sal, 3 gramos de pimienta, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de almidón (guisantes), 5 gramos de aceite para ensalada, 30 gramos cada uno.

Cómo hacer tofu blanco en aceite:

1. Cortar el tofu en dados, poner un poco de sal en una olla con agua hirviendo, blanquear el tofu, recoger, enjuagar con agua. y drenaje de repuesto.

2. Ponga el wok a fuego medio, agregue aceite para ensalada hasta que esté 30% caliente, agregue el tofu, la sal, la pimienta, el glutamato monosódico y la sopa y cocine hasta que el sabor sea fragante, espese con agua con almidón y luego agregue la cebolla verde picada, empuje uniformemente y sirva.

Para obtener más información sobre el tofu de aceite blanco, consulte Mint.com Food Bank/Food House/Baiyou Tofu.