Las características de calidad de Baihao Silver Needle Brewing son las siguientes
Pekko Silver Needle, fundada en 1796, es uno de los seis tés famosos de China. Su origen está en Fujian y sus principales zonas de producción incluyen Fuding, Zhelong, Zhenghe, Songxi, Jianyang y otros lugares. Es uno de los diez tés más famosos de China y es conocido como la "Belleza" y el "Rey del Té" entre los tés. Su apariencia es tan recta como una aguja, cubierta de pelo blanco, como plata y nieve, y el té terminado mide unos 3 cm de largo.
Debido a que la materia prima de las hojas frescas son todos brotes de té, el té terminado tiene forma de aguja y es blanco como la plata, de ahí el nombre Baihao Silver Needle.
Los cogollos de Baihao Silver Needle son fértiles, cubiertos de Baihao, rectos como agujas y blancos como la plata. Los cogollos de té producidos en Fuding son espesos, blancos y brillantes, la sopa de té es de color amarillo albaricoque claro y tiene un sabor fresco. Producida por Zheng He, la sopa es suave y fragante.
El estándar para recoger las materias primas de Silver Needle y White Hair es recoger los brotes de té de primavera tan pronto como brotan una hoja y luego pelar suavemente las hojas verdaderas y las hojas de pescado con los dedos. Extienda los cogollos de té pelados uniformemente sobre la cortina de agua (cortina de bambú) sin superponerlos, colóquelos en un lugar con poca luz o en un lugar ventilado y fresco, séquelos al sol hasta que esté seco entre un 80% y un 90% y luego cocine a fuego lento. una jaula para hornear a 30-40 ℃ hasta que esté lo suficientemente seco.
También es útil utilizar el sol caliente en lugar del horno para secar bien, lo que se llama aguja de pelo. Las agujas del cabello se examinan para obtener cogollos de té regordetes y luego se recogen a mano los tallos (comúnmente conocidos como agujas de plata), las hojas, los fragmentos, la calidad, etc. Filtrado y tamizado. Finalmente, ásalo a fuego lento y envasalo mientras esté caliente.
Método de preparación de té: método de sopera;
1. Tome unos 3 gramos de hojas de té, 130 cc de sopera, agua durante unos 2-3 segundos, haga lo mismo dos veces y extiéndalo apropiadamente después de tres veces.
2. Primero huele el aroma y luego pruébalo. Se siente como si tu boca estuviera llena de fragancia y con un regusto interminable. Por lo general, puedo remojar el tazón de 12 a 15 veces, es muy duradero y dulce, suave y dulce.