¿Qué comidas deliciosas se pueden preparar con batatas?

Las batatas son ricas en nutrientes. Las personas que viven en las grandes ciudades rara vez ven las batatas. Las batatas que se suelen encontrar en los supermercados son patatas moradas. De hecho, los tipos de batatas son bastantes, y diferentes tipos de batatas se pueden convertir en diferentes delicias.

Mi madre cultiva batatas todos los años. Para que nos resulte más fácil llevarlas a otros lugares para comer, secará muchas batatas secas cada año si se conservan. , se pueden comer durante más de medio año.

Cuando se trata de hacer delicias con batata, hay dos delicias favoritas que me gusta hacer con batata. La primera es hacer tortitas de batata y la segunda es hacer batata rallada. Estas dos recetas de batata tienen cada una sus propias características y el método también es muy sencillo.

¡Veamos cómo hacer estas dos delicias con boniato!

Cómo hacer tartas de boniato:

Preparar ingredientes:

3 boniatos grandes, 100 gramos de harina, 50 gramos de aceite vegetal, 10 gramos de azúcar

Método de preparación:

1. Lavar los boniatos, luego ponerlos en una olla, verter agua hasta cubrir los boniatos, encender a fuego medio y cocinar los boniatos durante. unos 30 minutos después de que las batatas estén cocidas, sácalas y ponlas en un bol.

2. Pela los boniatos cocidos y luego utiliza una cuchara para triturarlos hasta convertirlos en puré.

3. Agrega harina, una cucharada pequeña de aceite y 10 gramos de azúcar blanca al puré de boniato y revuelve uniformemente hasta formar una masa.

4. Luego toma un pequeño trozo de masa y amásalo hasta formar una bola, presiónalo hasta formar un bizcocho con las manos y luego pasa el bizcocho por la harina para cubrirlo con una capa de harina para evitarlo. Para evitar que los pasteles de camote se peguen entre sí, no se pegarán a la sartén al freírlos más tarde.

5. Sacar la sartén y limpiarla, luego añadir aceite vegetal a calentar, poner en la sartén las tortas de boniato preparadas y sofreír en una sartén antiadherente de fondo plano. Añade las tortas de boniato y sofríe a fuego lento.

6. Freír un lado del bizcocho de boniato hasta que esté dorado, luego darle la vuelta y freír el otro lado. Después de freír por ambos lados durante mucho tiempo, sácalo y déjalo enfriar un rato antes de comer.

Cómo hacer batatas ralladas:

Muchas personas habrán oído que los plátanos rallados son deliciosos, pero en realidad las batatas ralladas también saben muy bien. ¡Puedes probarlo tú mismo!

Preparación de ingredientes: 500 gramos de boniato, 50 ml de aceite vegetal, 50 gramos de azúcar, 10 gramos de semillas de sésamo blanco

Método de control:

1. Lavar los boniatos, luego pelarlos y cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en un bol para su uso posterior. Luego limpiar el wok, añadir un poco de aceite para sofreír las semillas de sésamo blanco y ponerlas en un bol para su uso posterior.

2. Pon un poco más de aceite vegetal en el wok, enciende a fuego medio y calienta el aceite hasta que esté 70% caliente. Vierte los cubitos de boniato en el wok y sofríe. unas cuantas veces más Ver Los cubos de batata se pueden sacar una vez cocidos.

3. Dejar un poco de aceite base en la olla, poner el azúcar y remover continuamente con una espátula hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color oscuro con burbujas.

4. En este momento, vierta los trozos de batata fritos y revuelva uniformemente, para que el líquido del azúcar cubra uniformemente los trozos de batata tanto como sea posible.

5. Sofreír uniformemente y espolvorear las semillas de sésamo cocidas preparadas previamente sobre la superficie de los cubitos de boniato, ya está listo para sacar de la olla, y se ponen los deliciosos y dulces boniatos desmenuzados. listo.

Soy Zhai Xiaoyang, bienvenido a seguir la cuenta pública de WeChat: Zhai Xiaoyang, te permite convertirte rápidamente en chef.