¿Por qué los pasteles hechos en ollas arroceras siempre se colapsan?

En primer lugar, es más probable que colapse en invierno porque la temperatura es demasiado baja y algunos materiales no se disuelven completamente durante el proceso de elaboración, lo que hace que el pastel no se expanda ni fragüe durante el horneado posterior;

En segundo lugar, durante el proceso de preparación de la masa, se agrega demasiada agua, muy poca o demasiada harina, lo que da como resultado proporciones desiguales y dificultad para formar la masa;

En tercer lugar, las claras de huevo hacen demasiada espuma durante la mezcla proceso;

Cuarto, horneado La temperatura en el horno fue insuficiente durante el horneado, lo que provocó que el interior del pastel no estuviera completamente seco;

Durante el proceso de horneado, la vibración. El funcionamiento del horno puede deberse a otros factores externos, que afectan la formación de la torta.