¿Son artificiales los espárragos blancos?
Los espárragos, también conocidos como algas y hortalizas de hilo, son ricos en proteínas, almidón, hidratos de carbono, calcio, hierro, etc. Los espárragos son de naturaleza dulce y fría y tienen los efectos de ayudar a la digestión, eliminar el exceso de trabajo, limpiar el estómago y los intestinos, detener el sangrado y reducir la presión arterial. Las personas con presión arterial alta suelen comer alimentos que les ayudan a reducir la presión arterial.
Valor económico:
La industria del espárrago es una de las industrias pilares importantes de la economía marina de China. No sólo es una materia prima de primera clase para la extracción de agar en la industria alimentaria, sino que también puede utilizarse como alimento de alta calidad para el cultivo de abulones y como alimento ecológico y saludable para los humanos.
El agar tiene coagulabilidad y estabilidad y puede utilizarse como espesante, coagulante, agente de suspensión, emulsionante, estabilizador, conservante, adhesivo y medio de cultivo biológico. El agar se utiliza ampliamente en la elaboración de bebidas granuladas, bebidas de vino de arroz, bebidas de frutas, gomitas de cristal, sopa de cordero, fiambres, salchichas de jamón, gelatina con leche, helados, pasteles, arroz con leche, ensaladas frías, etc.
El agar se utiliza en pastas de dientes, champús, limpiadores faciales, cosméticos, desodorantes sólidos, etc. en la industria química diaria. También se utiliza mucho en la investigación médica.