La diferencia entre almidón de maíz y maicena
1. Definir la diferencia. La harina cruda tiene diferentes calidades según los distintos lugares. La maicena en sí es un polvo compuesto por uno o más almidones. En el norte, la maicena se refiere a la maicena, también llamada harina de papa; en el sur, la maicena se refiere a la maicena; en Hong Kong, la maicena se refiere a la maicena; en la provincia de Taiwán, la maicena se refiere a la maicena, también llamada almidón de papa. El polvo y el almidón de Taibai generalmente se refieren al almidón de maíz;
2. El color del almidón de maíz es generalmente blanco oscuro y mate, mientras que el color del almidón de maíz es generalmente blanco puro y brillante;
3. La maicena generalmente es más fina y más fácil de frotar con las manos, mientras que la maicena generalmente es más fina y más difícil de frotar con las manos;
4. La maicena se usa generalmente para espesar los alimentos y dimensionar la carne, y la maicena generalmente se usa para condimentar y freír alimentos.
Efectos y funciones del almidón de maíz;
Elimina grasa, disminuye la presión arterial y adelgaza. La maicena es un polvo blanco con un ligero tinte amarillento. Se elabora remojando el maíz con ácido sulfuroso 0,3, triturando, tamizando, sedimentando, secando y moliendo. Los productos habituales contienen pequeñas cantidades de grasas, proteínas, etc. , y tiene una fuerte higroscopicidad, hasta 30 o más. Tiene el efecto de eliminar grasa, bajar la presión arterial y perder peso.
Elimina grasa y disminuye la presión arterial: El almidón de maíz puede hacer que la presión arterial sea más fácil de controlar, expandir los capilares, reducir la viscosidad de la sangre, mejorar la microcirculación, suavizar y proteger los vasos sanguíneos y reducir los lípidos y el colesterol en sangre. Pérdida de peso: El almidón de maíz es rico en fibra dietética, lo que produce fácilmente sensación de saciedad, absorbe el exceso de grasa y la excreta del organismo.