¿Qué es la betaína?

La betaína es un alcaloide con el nombre químico N,N,N-trimetilglicina. Su estructura química es similar a la de los aminoácidos y es una base de amonio cuaternario.

La betaína existe ampliamente en animales y plantas. En las plantas, la baya de goji y las leguminosas contienen betaína. La melaza de remolacha es la principal fuente de betaína. Se encuentra en el hígado, el bazo y el líquido amniótico de los moluscos, así como en los vertebrados (incluidos los humanos).

La betaína se descubrió por primera vez en Europa. Desde el siglo XIX, la remolacha, al igual que la caña de azúcar, se utilizaba originalmente para extraer sacarosa. Existe principalmente en la melaza del azúcar de remolacha, de ahí su nombre, pero su eficacia. No fue reconocido gradualmente hasta los años 1970.

Derivados de betaína

Las alquil betaínas se cuaternizan utilizando aminas terciarias alifáticas, es decir, N-alquil-N,N dimetilamina y cloroacetato de sodio. Se obtiene por reacción en solución acuosa, tiene una excelente formación de espuma. capacidad y puede suavizar el cabello. Es adecuado para formular champús, baños de espuma, preparaciones para pieles sensibles, limpiadores para niños, etc.

Alquil amida betaína, la fórmula general es RCONH(CH2)nC4H8NO2, donde R es el número de carbonos de 12~18, n=2,3, como lauramidopropil betaína, aceite de coco Amidopropil betaína, estearamidopropil betaína . Su rendimiento ha mejorado significativamente en comparación con la alquilbetaína: tiene una excelente solubilidad y compatibilidad, excelentes propiedades espumantes y espesantes significativas, baja irritación y propiedades bactericidas, propiedades antiestáticas y biodegradabilidad.