¿Cómo se llama la remolacha?

Remolacha, nombre original: remolacha, alias: castaña de agua, nombre en latín: beta? ¿común? l. Nombre en inglés: remolacha, planta herbácea bienal perteneciente a Chenopodiaceae y Beet, con raíces cónicas a fusiformes y raíces suculentas. Tallos erectos, algo ramificados, acanalados y rayados. Las hojas basales son oblongas, muy cultivadas y muy variables, dividiéndose en varias subespecies, variedades y variantes. Hoy en día, existen muchas variedades cultivadas en China y las fuentes de introducción son muy diversas. ? Tiene un sabor muy dulce. Evolucionó a partir de una planta silvestre llamada alga que crece a lo largo de la costa mediterránea. La remolacha es roja como el fuego y actualmente se la llama verdura de llama. ? Las hojas de remolacha también son una verdura comestible.

Características morfológicas

Hierba bienal con raíces cónicas a fusiformes y raíces suculentas. Tallos erectos, algo ramificados, acanalados y rayados. Las hojas basales son oblongas, de 20-30 cm de largo y 10-15 cm de ancho. El pecíolo es largo, irregularmente arrugado y ligeramente brillante en la parte superior. Las venas inferiores son gruesas y prominentes, con los bordes enteros o ligeramente ondulados. en forma de cuña, la base es truncada o ligeramente en forma de corazón; el pecíolo es grueso, convexo en la parte inferior, plano o estriado en la parte superior; las hojas del tallo son alternas, más pequeñas, ovaladas u achatadas, el ápice es cónico y la base es estrecha; en un tallo corto.

2-3 flores están en racimos, y las bases del perianto están unidas cuando se produce el fruto; los lóbulos del perianto tienen forma de tira o son estrechamente oblongos, y se vuelven coriáceos y arqueados hacia adentro cuando se produce el fruto; producido. La parte inferior del fruto celular está hundida en el perianto endurecido y la parte superior es ligeramente carnosa.

Las semillas son biconvexas, de 2-3 mm de diámetro, de color marrón rojizo y brillantes; el anillo embrionario es pálido; El período de floración es de mayo a junio y el de fructificación es en julio.

El principal producto de la remolacha azucarera es el azúcar. El azúcar es un nutriente indispensable en la vida de las personas y una materia prima importante en la industria alimentaria, de bebidas y farmacéutica. Además de producir sacarosa, la remolacha azucarera y sus subproductos tienen amplias perspectivas de desarrollo y utilización.