¿Qué guarniciones quedan deliciosas fritas con carne magra?

Los pimientos verdes salteados con carne magra quedan deliciosos.

Ingredientes: 250 gramos de carne de cerdo, 4 pimientos verdes.

Accesorios: 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de salsa de soja clara, 2 cucharaditas de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de vino de cocción, 1,5 cucharaditas de almidón, 2 cucharaditas de agua, cantidad adecuada de azúcar y sal.

1. Cortar la carne magra en tiras, añadir 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de soja ligera a la carne desmenuzada.

2. Añade 1 cucharada de almidón y deja marinar uniformemente durante 20 minutos.

3. Añade 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de azúcar y media cucharada de almidón en un bol, luego añade 2 cucharadas de agua y mezcla bien.

4. Cortar el pimiento verde en tiras y picar el ajo. Calentar el aceite en el wok, verter el cerdo desmenuzado y ponerlo en un plato.

5. Dejar el ajo picado en el aceite y saltear hasta que esté fragante. Agregue los pimientos verdes rallados, vierta la carne de cerdo desmenuzada y revuelva uniformemente. Vierte la salsa al fuego para que reduzca.