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Cómo hacer la versión arrocera del bizcocho, cómo hacerlo delicioso

Cómo hacer bizcocho arrocero

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Prepara todos los materiales.

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Cortamos la mantequilla en trozos pequeños y cocinamos a fuego medio-bajo hasta que hierva. Apagamos el fuego y añadimos la harina tamizada.

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Esta es la masa.

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Calienta la leche a unos 60 grados, añade siete yemas de huevo y mezcla uniformemente.

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Mezcla la pasta de yema de huevo con leche y la masa de mantequilla y mezcla uniformemente hasta obtener una masa ligeramente fina.

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Añade todo el azúcar a 4 claras de huevo en tandas y bate hasta que se formen picos húmedos.

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Se trata de claras batidas y pasta de yemas mezcladas.

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Pon 1/3 de las claras de huevo en la masa mezclada y revuelve suavemente hacia arriba y hacia abajo de manera uniforme.

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La masa se irá espesando poco a poco.

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Continúe incorporando 1/3 de las claras de huevo batidas a la masa de yema de huevo y luego revuelva suavemente hacia arriba y hacia abajo para mezclar uniformemente.

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Mezcla hasta que quede suave y delicado. Utiliza el método de cortar y mezclar cuando encuentres grumos de proteína.

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Después de mezclar uniformemente, viértalo nuevamente en el recipiente de clara de huevo y revuélvalo hacia arriba y hacia abajo.

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Forra la olla interior de la olla arrocera con papel engrasado. Vierte la masa en ella y sacude las burbujas grandes antes de enchufarla.

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Para una olla arrocera normal de 450 W, presione el botón "cocinar", salte a "mantener caliente" y manténgalo caliente durante aproximadamente media hora, y repita esto dos veces.

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Mira el interior~~

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Corta en trozos pequeños~~ Prueba lentamente

Consejos

1. La última vez que presioné la superficie del bizcocho sentí que era difícil añadir más. Parece que una olla de 650W es más adecuada para esta cantidad. Tomó mucho tiempo. Está bien ~~ Afortunadamente, el pastel no se retrasó.

上篇: ¿La hierba blanca es la ceniza del fondo de la maceta? 下篇: ¿Qué platos deliciosos se pueden cocinar al vapor en una olla arrocera? Olla arrocera 1) Un trozo de carpa herbívora con repollo encurtido. Por favor, ayúdame a romper el pescado, rasparlo y cortarlo en trozos pequeños. Mezclar con la clara de huevo y el almidón. cacerola y calentarlo, sofreír el pescado. De hecho, el significado de este paso es que, después de todo, todavía no hay forma de freír un paquete de pescado en escabeche en una olla arrocera (disponible en los supermercados), agregar agua y luego probarlo usted mismo. Bueno, no cocines el pescado por mucho tiempo, no sea que quede tierno y duro. Pero la olla arrocera no tiene mucha potencia de todos modos, por lo que el surimi mezclado con clara de huevo generalmente está bien y no demasiado suelto. 2) Las costillas de cerdo al vapor son relativamente simples, una parrilla pequeña pesa alrededor de una libra y media. Agregue el polvo de cerdo al vapor (también se vende en los supermercados), luego agregue un poco de salsa de soja y esencia de pollo, mezcle bien y cocine al vapor en una olla a vapor encima de la olla arrocera. Tenga cuidado de no poner demasiada agua. Mi olla será muy pequeña y se desbordará si le pongo demasiada agua. Una vez estábamos cociendo al vapor a mitad de camino, y cuando vimos que podía faltar agua, abrimos la vaporera y echamos agua. Khan-_-b 3) Costillas/huesos de cerdo estofados también es muy simple. Habrá carne guisada que se vende en los supermercados, y luego se le agregarán costillas o huesos (primero puedes blanquearla en agua hirviendo, dependiendo de si eres perezoso), bollos de carne guisada, sal, zanahorias/algas marinas/hongos shiitake/raíces de loto/blanco. rábano. La arrocera tiene poca potencia, por lo que lleva más tiempo, básicamente 2 horas. 4) Las alitas de pollo de Coca-Cola son deliciosas y convenientes. Ahora compra alitas de pollo, pon jengibre en agua y sigue cocinando. No lleva mucho tiempo cocinarlos. Lo pinchamos con palillos y estará bien cocido. Luego se drenará el agua. Agregue cola (poco encima de las alitas de pollo) y salsa de soja (aproximadamente 65,438 0/4 de cola) hasta que el jugo esté básicamente cocido. Añade las zanahorias/cebollas/patatas/cubitos de pollo al agua hasta que el pollo esté casi cocido y el agua rebose el plato. El curry en polvo se pone así: una bolsa de delicioso curry (alrededor de 1,2 yuanes), agrega un poco de agua y almidón, agrega un poco de agua, mezcla bien y agrega un poco de miel. Si desea hacerlo más espeso, también puede agregar un trozo de queso brillante, revolver uniformemente, luego agregar el curry en polvo preparado y cocinar mientras revuelve. Cuando se vea un poco espeso, puedes sacarlo y comerlo. Probamos la carne y estaba bastante buena. Supongo que todavía hay que prensar la carne en el autoclave. 6) Añade un poco de sopa de albóndigas, clara de huevo (1 clara de huevo es suficiente para dos personas) y jengibre y cebolla picados (según tu gusto). No es necesario agregar champiñones (si desea agregar champiñones a la sopa, puede cortarlos en albóndigas), agregue sal, cinco especias en polvo y esencia de pollo, revuelva en una dirección hasta que la carne esté un poco fibrosa, luego cocínela. en agua y agregar tofu/champiñones/repollo, poner las albóndigas, poner los fideos y cocinar nuevamente, estará casi completamente cocido. Escurrir (puedes escurrir en esa vaporera, muy conveniente). Use vinagre/salsa de soja/sal/MSG/agua de ajo (simplemente pique el ajo y agregue un poco de agua hirviendo)/aceite de sésamo. Por lo general, me gusta agregar más vinagre y ajo, mezclar bien antes de comer; la olla arrocera siempre es para recetas grandes de pescado y carne, así que la usaré para preparar estos dos platos vegetarianos. 8) Recomiendo encarecidamente el arroz con salchichas y champiñones. Cortar un poco de salchicha/jamón en trozos pequeños, mezclar con el arroz crudo y mezclar bien. Agrega una cucharada de aceite, una cantidad adecuada de sal (como la salchicha es salada, puedes agregar menos sal), agrega agua (tanta agua como el arroz al vapor), cocina al vapor hasta que aparezca el botón de cocción y cocina a fuego lento por un rato. . 9) Las patas de pollo con salsa son en realidad lo mismo que las alitas de pollo con Coca-Cola. Hervir las patas de pollo con agua, jengibre y cebolla de verdeo, y cocinar con salsa de soja hasta que el jugo esté casi puro. El sabor y el color son bastante buenos, así que no hace falta decir que lo comí como refrigerio 10) y lo enjuagué en una olla caliente. Puedes vender todos los ingredientes base y hacer una olla caliente. Al cocinar, puedes enjuagarlo casualmente, pero el calor no es fuerte, así que enjuágalo un poco lentamente. Hay otro secreto para comer este tipo de fideos: poner un paquete de sopa Totole (varios sabores) en el agua. ¿Es este el tipo de sopa que se vende en un pequeño cuenco de cristal en el supermercado por 1,9-2,3 yuanes? Ese tipo de sopa en realidad no es deliciosa, pero los fideos son particularmente deliciosos), luego hierve el agua y abre los huevos. Si quieres comer hojuelas de huevo, rómpelos. Si quieres comer huevos duros, ponlos enteros. y luego abra los fideos/colza pequeña. Tenga cuidado de no cocinar los fideos por mucho tiempo, pero deben cocinarse bien y la comida quedará deliciosa. Me gusta mucho el sabor, especialmente la sopa después de los fideos. Muy delicioso. Jaja, personalmente recomiendo Wan Chai Pier para albóndigas congeladas rápidamente. Somos vagos. Comemos una bolsa entera a la vez y no necesitamos beber agua. Maduro, piel no rota, transparente. Además de ser un poco caro, recomiendo encarecidamente el cangrejo al vapor en el muelle de Wan Chai. El tiempo es de 8 minutos después de que hierva el agua (me enseñó mi madre. También puedes agregar un poco de jengibre al vapor :) 14) Cocer el arroz con leche. Nuestra forma perezosa es poner todos los frijoles, arroz, semillas de loto y hongos blancos en la olla la noche anterior, luego apagar el fuego y cocinarlos a la mañana siguiente. El efecto es bastante bueno. Un amigo dijo que es lo mismo que el arroz con leche Wahaha.

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