¿Qué son esas cuentas negras en el té de burbujas? ¿De qué está hecho?

Las "perlas" utilizadas en el té con leche son bolas de polvo hechas de almidón. Las bolas de polvo generalmente se remojan en almíbar antes de agregarlas al té con leche para garantizar que las bolas de polvo aún puedan mantener su dulzura en el té con leche dulce.

Cómo hacer perlas de té con leche;

1. Mezclar azúcar moreno y agua caliente y hervir, agregar almidón mientras esté caliente

2. revolviendo, hasta obtener una masa. Si la masa aún está seca después de verter el líquido, puedes continuar agregando agua caliente hasta que se forme una masa.

3. Luego enrolla las perlas del tamaño que desees, enrolla un poco de masa en la palma de la mano; tu mano. Las perlas frotadas se deben colocar en un plato espolvoreado con almidón, de lo contrario se mancharán;

4 Después de que hierva el agua de la olla, agregue las perlas frotadas y cocine a fuego medio durante 15-20 minutos. , después de cocinar, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.