La auténtica receta de las albóndigas de perlas
Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante más de 3 horas con antelación, preferiblemente durante la noche. No importa si lleva mucho tiempo. Luego escurre el agua y reserva.
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Mezcla la carne de cerdo + todos los condimentos y deja marinar durante 10 minutos para formar el relleno de carne.
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Usa ambas manos para formar "2" rellenos de carne y formar albóndigas redondas.
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Sumergir el arroz glutinoso preparado en “1”.
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Enrolla suavemente tus manos hasta formar bolas de arroz glutinoso.
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Colóquelos en el accesorio vaporizador uno por uno (incluso si no hay ningún accesorio vaporizador), espaciados uniformemente. Tape la olla, cocine al vapor en la olla hirviendo durante 15 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos hasta que esté cocido.
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Debe llevarse una sorpresa al abrir la tapa. Carne envuelta en arroz glutinoso ~ agregue cebollas verdes una por una en la olla para decorar, ¡el toque final! Comamos ~
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