¿Cómo hacer kiwi crudo?
1. Sellado del cartón
Coloque el kiwi crudo en el cartón, luego séllelo, guárdelo a 20-30 grados, ábralo una vez cada 2-3 días, aproximadamente 5-8. días Ya está listo, pero recuerda mantenerlo alejado de la luz solar directa. Una temperatura demasiado alta puede hacer que el kiwi madure demasiado o se decolore. Los kiwis deben abrirse cuando estén maduros y pueden conservarse a 20 grados durante 3-4 días y a 0-5 grados durante una semana.
2. Juntarlo con otras frutas maduras.
Este es el método más común y recomendado para madurar el kiwi rápidamente, aprovechando que algunos frutos en maduración liberan más etileno. El método consiste en poner el kiwi en una bolsa de papel o de plástico junto con manzanas, plátanos o peras y dejarlo a temperatura ambiente durante 1 o 2 días. En este momento, el kiwi se volverá suave y maduro, pero recuerda hacerlo. manténgalo alejado del sol.
Cómo comprar kiwi
1. Fíjate en el tamaño: A la hora de comprar kiwi, primero debes fijarte en su tamaño. Lo mejor es elegir tamaños medianos o grandes. Cuanto más crece, más nutrientes absorbe, por lo que sabe mejor.
2. Fíjate en la forma: Lo mejor es elegir las redondas, que se ven más llenas, tienen más jugo en su interior y saben mejor. Si se ve raro, significa que el crecimiento de cada parte es desigual y el sabor no es bueno.
3. Fíjate en el color: algunos kiwis son más verdes y otros más amarillos. Si queremos comer algo cocido podemos elegir unos amarillos, preferiblemente con mucha pelusa, para que estén más frescos. Si es de color verde, aún no está completamente maduro.