Consejos para hacer pasta de jengibre en una olla arrocera

1. Lavar el jengibre viejo, cortarlo en trozos pequeños sin pelarlo.

2. Lavar y descorazonar los dátiles rojos.

3. Preparar terrones de azúcar moreno, preferiblemente azúcar moreno.

4. Remojar la baya de goji.

5. Utiliza un procesador de alimentos para triturar el jengibre, los dátiles rojos y la baya de goji hasta obtener un puré.

6. Ponga el jengibre, los dátiles rojos, el puré de baya de goji y el caramelo en la olla arrocera y vierta el agua en la que se remojó la baya de goji.

7. Pulsa el botón de sopa y cocina durante dos horas. Si sientes que no tienes suficiente tiempo, puedes cocinarlo un rato después de dos horas.

8. Ábrelo de vez en cuando unas cuantas veces para permitir que el caramelo se derrita uniformemente.

9. El jengibre viejo tendrá jengibre rallado.

10. Por fin está listo para enlatar, ¡ya está! Una cucharada de agua hervida todas las mañanas calentará el estómago y el corazón.