Al hacer pasteles con harina de mijo, ¿cómo se debe ablandar?
El mijo es un tipo de cereal con un valor nutricional especial que puede calentar el estómago y ser digerido y absorbido rápidamente. Comer más mijo es mejor para la salud física y mental que el arroz. La mayoría de la gente come gachas de mijo o usa arroz para hacer arroz blanco. De hecho, el mijo también se puede preparar en tortas de mijo con harina. La tarta de mijo es tan suave como una tarta de cumpleaños y se elabora exclusivamente a partir de cereales sin aditivos. Tanto a adultos como a niños les gusta comerlo. Por la mañana, lo catalogarán como una acción de gran capitalización con un contenido nutricional simple.
300g mijo, 1 huevo crudo, 200g harina de trigo, 10g azúcar, 3g levadura. Prepare 300 gramos de mijo con antelación, póngalos en un bol pequeño y déjelos en remojo en agua fría durante 3 horas. Compré mijo de Mongolia Interior y 7 libras de Qianyuan. El mijo de Mongolia Interior es más delicioso que el de otras regiones y puede romperse en pedazos si lo remojas con una buena mano. Remoje el mijo, filtre el agua, viértalo en una licuadora de alta velocidad, agregue 300 g de agua tibia, presione el botón de la licuadora durante 2 minutos y mezcle el mijo con el cereal de arroz para bebés. Cuanto más fino sea el mijo, mejor. Si no tienes una batidora de alta velocidad en casa, puedes ir al mercado a comprar harina de mijo inmediatamente.
Vierte la pasta de mijo en un bol, añade un huevo, 3 gramos de levadura, 10 gramos de azúcar y 200 gramos de harina de trigo. Remueve con palillos hasta formar una pasta. durante 2 horas. Después de 2 horas, la superficie estaba cubierta de burbujas. Toma 2 gramos de refresco y viértelo en los fideos para hidratarlos ligeramente. Revuelva rápidamente para combinar. Mezcla bien el refresco. Toma una fuente para horno eléctrica y caliéntala a 180 grados. No es necesario pintar, solo usa una cuchara para sumergirla en la masa. La masa se esparcirá automáticamente en pequeños pasteles, que se pueden extender en forma de anillo o rectangular. Las tortas de mijo están bien cocidas. Hornee un lado durante 2 a 3 minutos, hasta que estén dorados por ambos lados y listo. El pastel de mijo es muy suave por dentro y sabe mejor que un pastel de cumpleaños cuando lo muerdes. Si te gusta, pruébalo en casa. Siga esta receta y tendrá la garantía de hacerlo bien a la primera.