Cómo hacer ostras

El contenido es el siguiente:

Pon en agua tibia sal y vinagre blanco (o bicarbonato de sodio) para ayudar a eliminar el olor a pescado. La cantidad de agua debe cubrir la cantidad de ostras. Sí, remoje las ostras durante veinte a treinta minutos, luego drene las aguas residuales y use un cepillo pequeño para limpiar la concha, y luego lave la concha de ostra varias veces con agua limpia para enjuagarla. concha de ostra. Asegúrese de usar guantes al limpiar las conchas de ostras para evitar lesiones.

2. Procesamiento interno de ostras.

Primero abre la concha de la ostra, saca la carne de la ostra y luego limpia la carne de la ostra una a una con el grifo. Las faldas de ostra a ambos lados de la carne de ostra son un lugar de acumulación de suciedad. Ocultarán los trozos de ostra que se caen al abrir la concha y también se adherirán a la mucosidad. Estos no son comestibles y deben limpiarse capa por capa. Al lavar, lo mejor es enjuagar las ostras continuamente con agua corriente y usar los dedos para continuar masajeando suavemente las ostras. De esta forma se consigue una carne de ostra blanca, grasa y rellenita.

Muchos amigos preguntarán: "¿Necesito abrir el vientre para limpiar la caca?". No es necesario en absoluto. La caca de la ostra no está en el vientre, sino escondida en un costado. la ostra. Sólo hace falta exprimirla. De hecho, no importa si la caca de ostras se limpia o no, no afectará la salud ni el sabor. Por supuesto, también se puede tratar para satisfacer necesidades psicológicas, lo cual es muy conveniente.