¿Se pueden utilizar rábano blanco y maíz para hacer sopa de costillas de cerdo?

1. Cortar el maíz en gajos, cortar las costillas en gajos, cortar el rábano blanco en trozos de cocción, cortar el jengibre en cuatro gajos y cortar las cebollas verdes en gajos.

2. Lavar las costillas, escaldarlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y lavarlas.

3. Poner las costillas en una cazuela, añadir las rodajas de jengibre, la cebolleta picada y el vino de cocción, empezar a fuego alto y cocinar a fuego lento durante una hora.

4. Agrega el rábano blanco cortado en cubitos y el maíz y cocina a fuego lento durante media hora. Añade sal y esencia de pollo al gusto.