Envase rojo de huevo de olla caliente de tomate

Varias formas de hacer fideos estofados

① Fideos estofados con berenjena y panceta de cerdo

Ingredientes:

Un puñado de fideos , media berenjena, un poco de panceta, cebolla de verdeo, jengibre, ajo, pepino.

Ejercicio:

1. Lavar la berenjena sin pelarla, cortarla en dados pequeños, echarle un poco de sal y dejar marinar un rato para eliminar el exceso de agua.

2. Cortar la panceta de cerdo en dados, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y dejar marinar con una cucharada de salsa de soja durante cinco minutos.

3. No es necesario echar el aceite en la olla, basta con verter la panceta de cerdo en el aceite para freír. Agrega dos cucharadas de salsa de soja y sofríe, agrega la berenjena y sofríe. Agrega una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa teriyaki y un poco de agua con almidón para espesar la salsa. Cuando los fideos estén cocidos en agua fría, desmenuza el pepino y colócalo en un plato.

② Fideos guisados ​​de berenjena agridulce.

Ingredientes:

Berenjena, ajo picado, pimiento verde, fideos secos

Ejercicio:

Salsa: añadir la cantidad adecuada a. En el bol Mezclar el azúcar, una cucharada de vinagre blanco, una cucharada de pasta de tomate, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja, un poco de almidón y cinco cucharadas de agua y reservar.

2. Pelar la berenjena y cortarla en trozos. Agregue almidón y espere hasta que la berenjena esté cubierta uniformemente.

3. Calentar el aceite en la olla hasta que los palillos burbujeen, añadir las berenjenas y sofreír hasta que estén doradas, sacar y escurrir el aceite.

4. Dejar aceite en la olla, añadir el ajo picado y sofreír, añadir el pimiento verde rallado y sofreír un rato, verter la salsa preparada, añadir la berenjena y sofreír hasta que espese.

③ Fideos estofados con hongos y huevo.

Ingredientes:

Fideos, huevos, hongos, cebolla y ajo, cinco especias en polvo, salsa de soja, salsa de soja ligera, sal, almidón.

Ejercicio:

1. Lavar y picar el hongo, cortar la cebolla y el ajo en gajos y batir los huevos.

2. Calentar aceite en una olla, añadir la cebolla y sofreír. Agregue el hongo negro, sofría a fuego lento, agregue la cantidad adecuada de polvo de cinco especias, una cucharada de salsa de soja ligera, un poco de salsa de ostras, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de agua y deje hervir.

3. Batir los huevos y rociarlos bien, añadir almidón al agua para hacer almidón de agua, verterlo en la olla para espesarlo y añadir el ajo picado antes de servir. Una vez cocidos los fideos, sácalos del bosque, agrega la marinada y revuelve uniformemente.

(4) Fideos con champiñones y carne de cerdo troceada.

Ingredientes:

Fideos, 400 g de panceta de cerdo, seis champiñones, cebolla verde, jengibre y ajo, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de fideos dulce, dos cucharadas de soja oscura. salsa, dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de cinco especias en polvo, media cucharada de azúcar y un poco de almidón.

Práctica:

1. Cortar la panceta de cerdo y los hongos shiitake en cubos, poner aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y saltear hasta que estén fragantes, agregar la carne de cerdo cortada en cubitos y Sofreír un rato, añadir los hongos shiitake. Sofreír hasta que estén tiernos.

2. Agregue la salsa de soja, la salsa de fideos dulces, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, el polvo de cinco especias y el azúcar, saltee hasta que la carne cortada en cubitos se ponga roja y brillante, agregue un tazón de agua y cocine durante 5-6 minutos, vierta la mitad. Hierva el almidón en un recipiente con agua hasta que espese. Una vez que los fideos estén cocidos, agregue la salsa de champiñones.

⑤Fideos de puerro y huevo.

Ingredientes:

Un puñado de fideos, 3 huevos, medio bol de puerros picados, una cantidad adecuada de cebolla y ajos picados y 4-5 cucharadas de salsa de soja. Una cucharada de salsa de soja y salsa de ostras. Como mi salsa de soja es un poco dulce, no le agregué azúcar para que quede fresca.

Práctica:

1. Cascar los huevos en la sartén con aceite y freírlos hasta que estén cocidos. Sácalos. Dejar el aceite en la sartén y agregar las cebolletas picadas. Saltee el ajo picado hasta que esté fragante. Agrega la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, sofríe la salsa de ostras uniformemente, agrega agua y cocina medio bol a fuego lento.

2. Cocine hasta que espese un poco, agregue los huevos y saltee uniformemente con las verduras que no sean. Hervir los fideos en una olla eléctrica, luego retirar el agua fría y los fideos estofados estarán listos para comer.

⑥Fideos de cerdo desmenuzados con pimiento verde.

Ingredientes:

250 ​​g de fideos, 3 chiles, 150 g de carne de cerdo, 2 cucharadas de aceite vegetal, sal, salsa de soja light, salsa de soja, cebolla, jengibre, almidón de ajo.

Ejercicio:

1. Lavar los pimientos y cortar el cerdo en tiras. Agregue medio tazón de agua al tazón, agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y almidón y revuelva uniformemente.

2. Agrega agua a la olla y deja hervir, agrega los fideos y cocina hasta que estén cocidos. Coloca los fideos en agua fría para que se enfríen, retira y escurre, agrega un poco de aceite y mezcla bien.

3. Añade la cebolla verde picada, el jengibre picado y las rodajas de ajo y sofríe hasta que esté fragante. Añade la carne de cerdo desmenuzada y sofríe. Agregue el chile rallado y saltee hasta que el color se oscurezca. Agrega la salsa y calienta hasta que la salsa espese. Apaga el fuego. Vierta la carne de cerdo desmenuzada con pimienta sobre los fideos y mezcle bien.

⑦ Fideos estofados con tomate.

Ingredientes:

Dos tomates, ajo picado, chalotas y tres huevos, añade una cucharada de salsa de soja.

(15 g por cucharada) dos cucharadas de salsa de soja, 1 a 2 cucharadas de pasta de tomate, cantidades adecuadas de sal, azúcar y esencia de pollo.

Práctica:

1. Por encima los tomates, los escaldamos en agua hirviendo y los pelamos, cortamos los tomates en dados y picamos los huevos, los ajos y las cebolletas.

2. Poner aceite en la olla, verter el líquido del huevo, pelar los huevos con los palillos cuando estén casi completamente solidificados, remover bien y reservar.

3. Agrega a la olla el ajo y la cebolla picados y sofríe, agrega los tomates, la salsa de soja y la salsa de tomate, la sal, la esencia de pollo y el azúcar.

4. Vierta en un recipiente con agua, hierva y cocine un rato. Los tomates se pudrirán si se cocinan durante mucho tiempo y la sopa se volverá más espesa.

5. Cocer de nuevo los fideos, quitarles el agua fría, escurrirlos, ponerlos en un bol, verter la marinada de tomate y huevo y mezclar bien.

Termina con carne de cerdo picada y fideos de berenjena.

Ingredientes:

150 g de fideos, 250 berenjenas, 150 g de panceta de cerdo, 4 pimientos de mijo, 2 pimientos verdes y 3 dientes de ajo. Una cucharadita de vino de cocina, un poco de salsa de soja, un poco de sal y salsa de soja light.

Práctica:

1. Primero, corta la berenjena en cubos y ponla a remojo en agua. Luego corte la panceta de cerdo en cubos, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y el almidón de camote y revuelva uniformemente. Agrega un poco de aceite y deja marinar un rato.

2. Echar la berenjena en una sartén seca y sofreír hasta que esté blanda. Este método utiliza menos aceite y es más saludable. Saltear el cerdo cortado en cubitos en una sartén con aceite. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Agrega la berenjena y sofríe.

3. Añade una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y una cantidad adecuada de agua, cocina a fuego lento hasta que la berenjena esté suave y tierna, añade las prefritas. pimientos verdes y rojos y espolvorear con cebolla verde picada.

4. Cuece los fideos en agua hirviendo, escurre el agua y ponla en un bol, luego vierte la carne frita sin berenjenas.