Cómo cocinar camarones hervidos

El método para hervir camarones es el siguiente:

Ingredientes: 400 gramos de camarones vivos, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cebolletas, 1,5 gramos de sal, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de vinagre balsámico (dip), aceite de sésamo, cantidad adecuada de (dip), cantidad adecuada de jengibre molido (dip).

Pasos:

1. Lavar los camarones con agua limpia, cortar los bigotes y las patas de los camarones y quitar el hilo de los camarones (el hilo de los camarones existe en la parte posterior de los camarones, cuente desde la cabeza de los camarones en orden. Vaya a la tercera articulación, inserte un palillo y saque suavemente las líneas de los camarones).

2. Añade a la olla el agua, los nudos de cebolleta, las rodajas de jengibre, un poco de sal y el vino de cocción y lleva a ebullición a fuego alto.

3. Agrega los camarones procesados ​​y cocina de tres a cuatro minutos (después de hervir la olla, agrega los camarones. Si los camarones son más grandes, tardarás unos 5 minutos. Si los camarones son más pequeños, se cocinan). Por lo general, tomará de 2 a 3 minutos (solo unos minutos, cuando los camarones se pongan rojos significa que están cocidos).

4. Saque los camarones cocidos y póngalos rápidamente en agua fría para que se enfríen (tritúrelos rápidamente a fuego alto, luego póngalos en agua con hielo para que se enfríen rápidamente, para que la carne de los camarones se vuelva más espesa). más crujiente y tierno).

5. Mezcla vinagre balsámico, aceite de sésamo y jengibre rallado, vierte una cucharada de aceite caliente para estimular el aroma, luego agrega un poco de sabor fresco y un poco de azúcar y revuelve uniformemente.