¿Qué se puede preparar para el desayuno con maicena?
Primero, polenta. Revuelva previamente la harina de maíz con un poco de agua fría hasta obtener una pasta sin partículas y revuelva con cuidado. Ponga agua en la olla, hierva, vierta la harina de maíz preparada en la olla y revuelva continuamente en una dirección con una cuchara hasta que el agua originalmente clara se convierta en una pasta de maíz dorada. Entonces puedes beberlo. Se trata de una especie de papilla que los norteños suelen tomar en el desayuno.
En segundo lugar, los tacos. Batir la harina de maíz con agua, un poco de harina, huevos y azúcar hasta obtener una pasta, ni muy espesa ni muy fina. Vierta aceite en la sartén. Cuando esté 50% caliente, coloque una cucharada de pasta de maíz en la sartén, extiéndala en panqueques y fría hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.
En tercer lugar, pastel de maíz. Mezcle la harina de maíz y la harina en una proporción de 1:2, agregue agua y mezcle hasta obtener una masa, incorpórela a una preparación y enróllela hasta formar un pastel. Vierte aceite en la sartén y fríe el panqueque hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados.
Cuarto, empanadillas de harina de maíz. Mezcle la harina de maíz y la harina 1:2.