¿Cómo quitar limpiamente las espinas del pescado crudo?

Parte la cabeza del pescado y reserva

2. Presiona el cuerpo del pescado con la mano izquierda y el dorso del pescado se precipitará hacia el cuchillo que tienes en la mano derecha. estirar el lomo y cortar el pescado por la mitad. Cuando llega al vientre del pescado, la cuchilla se mueve y continúa cortando a lo largo de las costillas. Se acabó la última mitad del pescado. Mismo método. La otra mitad hace lo mismo. Si haces filetes de pescado. Lave la piel del pescado. Cortar el pescado en filetes. 3~5MM es apropiado. De lo contrario quedará demasiado fina y se romperá al cocinar. Será mejor que seas bueno con el cuchillo.

El grosor del filete es el mismo, de lo contrario

Una olla de rodajas de carne quedará cruda y cocida

Le dará a la gente una sensación de inmadurez

Fin