¿Está deliciosa la tortuga guisada con carne de conejo?

La tortuga de caparazón blando guisada con carne de conejo está deliciosa. El método es el siguiente:

1 Ingredientes: 500 tortugas de caparazón blando y 300 gramos de carne de conejo. 50 g de aceite de maní, 15 g de pimiento rojo, 10 g de pimienta de Sichuan, 5 g de cebolla verde picada, 6 g de rodajas de jengibre, 7 g de salsa de soja, 8 g de vino de cocina, 7 g de sal, 5 g de cilantro.

2. Cortamos las patatas en dados pequeños y el conejo quedará cortado en trozos pequeños.

3. Pon en la olla agua, jengibre, sal y aceite. Hervir el agua y añadir la carne de conejo y la tortuga de caparazón blando.

4. Agrega un poco de aceite en una cuchara para freír, agrega el pimiento rojo y los granos de pimienta de Sichuan y sofríe hasta que esté fragante, agrega la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre, agrega un poco de salsa de soja y vino de cocción, agrega el conejo. la carne y la tortuga de caparazón blando, y sofreír la carne del conejo. Saltear hasta que quede blanca.

5. Añade las patatas y sofríe unas cuantas veces, añade una cantidad adecuada de agua y lleva a ebullición, luego cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna (el tiempo dependerá de la ternura de la carne del conejo). Cuando esté casi cocida, añadir sal para reducir el jugo, sacar el cilantro de la olla.