¿Cómo hacer sopa de cordero con jengibre?

La sopa de cordero con jengibre es un plato casero sencillo. Las principales materias primas son las lonchas de cordero y las lonchas de jengibre. Es nutritivo y apto para todas las edades.

Ingredientes: 900 gramos de cordero cortado, 50 gramos de rodajas de jengibre, 2 cucharadas de aceite de sésamo, 500 gramos de vino de arroz, 1000 gramos de agua.

1/2 cucharadita de sal para condimentar, 1/2 cucharadita de pollo fresco en polvo

Método de elaboración

1 Lavar el cordero, blanquearlo en agua hirviendo, sacarlo inmediatamente, enjuagarlo nuevamente y reservar. .

2. Vierte el aceite de sésamo en la olla caliente y calienta a fuego lento. Agrega rodajas de jengibre hasta que estén oscuras y rizadas. Añade el cordero preparado en el método 1 y continúa salteando durante unos 2 minutos. Vierta el vino de arroz y el agua por turno, cambie el fuego a medio, luego vuelva a fuego lento, tape y cocine a fuego lento durante unos 50 minutos, apague el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos. Finalmente agrega los condimentos y mezcla bien.